【soi kèo góc liverpool hôm nay】Độc đáo bánh Đập miền Trung
Miền Trung xưa nay nổi tiếng bởi nhiều đặc sản,ĐộcđáobánhĐậpmiềsoi kèo góc liverpool hôm nay món ăn ngon độc đáo. Ngoài những món ăn nức tiếng như bánh xèo, bánh căn, mì Quảng,... còn có bánh đập món bánh bình dân gắn liền với tuổi thơ của bao con người vùng đất này.
Bánh đập thông thường gồm 2 thành phần với bên ngoài là bánh tráng nướng giòn còn bên trong là bánh ướt mềm mềm. Nhiều người giải thích cái tên độc lạ đó là vì cái bánh tráng nướng thường cong vênh, cái bánh tráng ướt khó tiếp cận những chỗ trũng nên người ăn hay dùng tay "đập đập" để hai cái bánh tráng kết dính với nhau thêm một lần nữa. Khi đó, miếng bánh bẻ ra mới gọn gàng, ăn mới ngon miệng.
Là một món ăn bình dân nhưng cách chế biến lại rất nghệ thuật và kì công đòi hỏi người chế biến phải thật sự khéo léo. Để làm được một chiếc bánh đập ngon thì phần bánh ướt phải được làm từ bột gạo thơm, mới xoay nhuyễn, pha với nước theo tỉ lệ chuẩn để bánh khi chín không bị cứng hoặc nhũn quá. Khi tráng bánh phải khuấy bột cho đều tay thì bánh ướt mới mềm dẻo được.
Bánh ướt sau khi tráng sẽ được trải lên mặt bánh tráng nướng còn nóng, cho thêm một chút tôm, mỡ hành và thịt băm rồi gấp lại. Sau khi lớp bánh tráng nguội sẽ có độ giòn rụm, ăn vô cùng cuốn hút. Tuy nhiên dựa vào từng đặc trưng của địa phương mà có nơi sẽ làm nhân bánh khác nhau như nhân thịt lợn băm, hến xào,... hoặc tráng bánh với trứng để bánh có hương vị mới lạ.
Cách thưởng thức bánh thì vô cùng đặc biệt và thú vị khiến nhiều thực khách vô cùng thích thú. Khi ăn bánh thì thực khách phải đập nhẹ vào chiếc bánh làm bánh vỡ ra thành nhiều miếng nhỏ, trong lớp bánh ướt sẽ dính chút bánh đa và cầm ăn trực tiếp không cần dùng đũa.
Khi ăn món này, bạn có thể ăn bánh không với nước chấm hoặc ăn kèm với thịt nướng, thịt luộc hay lòng lợn... Ăn bánh đập không thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Gấp đôi miếng bánh, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng rất thích thú.
Mỗi suất bánh thì khá rẻ, chỉ dao động trong khoảng 10.000 - 15.000 đồng, trong lúc đợi thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi thơm ngon thì quý khách có thể chiêm ngưỡng quá trình làm bánh đầy khéo léo của người đầu bếp quả là một điều vô cùng thú vị.
Nếu có dịp đi du lịch đến các tỉnh ven biển miền Trung, ngoài việc tham quan những cảnh đẹp, thưởng thức những món hải sản phong phú ở đây bạn đừng quên tìm kiếm và nếm thử một lần món bánh đập dân dã, mộc mạc nhưng đậm đà khó quên của người dân nơi đây.
(Theo Dân Trí)
Một đặc sản Việt Nam lọt top những loại bánh ngọt ngon nhất thế giới
Trong danh sách 100 loại bánh ngọt ngon nhất thế giới vừa được trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas công bố mới đây, có một đại diện đến từ Việt Nam được xướng tên.
(责任编辑:Thể thao)
- ·Cảnh giác lừa đảo trên Zalo, giả mạo người quen để mượn tiền
- ·PM urges cancer hospital to improve patient satisfaction
- ·PM thanks outgoing Irish Ambassador Cáit Moran
- ·Southern African Development Community Day celebrated in Hà Nội
- ·Hải Phòng đồng ý mở lại đường bay nội địa, khách từ TP.HCM có phải cách ly tập trung?
- ·VN, Laos hold first defence policy exchange
- ·NA Standing Committee concludes 35th session
- ·Việt Nam attends RCEP Intersessional Ministerial Meeting in China
- ·Giá xăng có thể trở về mức 24.000 đồng/lít sau 3 lần giảm liên tiếp
- ·VN vows to help expand ties between ASEAN and partners
- ·Khói thuốc lá bám rất lâu trên vật liệu cũng gây bệnh như hút thuốc trực tiếp
- ·Deputy PM delighted at growing Việt Nam
- ·Coast guards bear heavy but glorious responsibility: PM
- ·PM receives Governor of Japan’s Nagano prefecture
- ·Vụ nâng điểm ở Hà Giang: Hà Nội có nhiều điểm 10 nhất nước liệu có chấm lại?
- ·PM receives Governor of Japan’s Nagano prefecture
- ·Outdated trucks worsen fire prevention work
- ·ASEAN flag hoisting ceremony celebrates grouping’s 52nd anniversary
- ·FDA chính thức phê duyệt thuốc viên điều trị Covid
- ·PM highlights press’s role in fighting corruption