Ăn sô cô la đen rất tốt cho huyết áp và tim mạch

Chuyên gia Rohini Bajekal,êngiaAnhSôcôlađengiúpgiảmbệnhtimtiểuđườkq hang nhất anh thạc sĩ khoa học dinh dưỡng và thực phẩm làm việc tại Trung tâm dinh dưỡng Plant-Based Health Professionals UK (Anh), cho biết: Flavanol, dưỡng chất thực vật có nhiều trong ca cao - nguyên liệu làm sô cô la, có tác dụng bảo vệ tim.

Ca cao giàu magie, sắt, đồng, mangan và chất chống oxy hóa giúp giảm tổn thương tế bào. Hàm lượng ca cao càng cao thì càng tốt cho sức khỏe, nghĩa là sô cô la đen có hàm lượng ca cao từ 70 - 90% là tốt nhất.

"Các nghiên cứu đã chỉ ra sô cô la đen chứa đầy ca cao có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch và tiểu đường. Bằng chứng cho thấy tiêu thụ ca cao giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, mất trí nhớ, tiểu đường loại 2 và tỷ lệ tử vong sớm", nữ chuyên gia Rohini Bajekal nhấn mạnh, theo Express.

Các nhà khoa học lý giải rằng sở dĩ sô cô la có tác dụng này có thể nhờ vào các chất chống oxy hóa flavanol có trong ca cao. Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu lớn hơn để xác nhận điều này.

Chuyên gia Rohini Bajekal cho biết: "Các nghiên cứu cũng cho thấy flavanol có thể cải thiện độ nhạy insulin, từ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2".

Chuyên gia Anh: Sô cô la đen giúp giảm bệnh tim, tiểu đường. Ảnh minh họa

(责任编辑：La liga)