【thứ hạng của rizespor】Xí nghiệp chế biến lương thực Trà Vinh áp dụng LEAN để tìm kiếm khách hàng
Thay đổi hay là ngừng hoạt động
Xí nghiệp Chế biến Lương thực Thực phẩm Trà Vinh trực thuộc Công ty Lương thực trà Vinh. Xí nghiệp được mua lại từ Doanh nghiệp khác cách đây hơn 10 năm.
Ngay từ đầu,ínghiệpchếbiếnlươngthựcTràVinhápdụngLEANđểtìmkiếmkháchhàthứ hạng của rizespor việc sản xuất bánh tráng tại một khu vực không có nguồn nguyên liệu chính đã là một vấn đề cực kỳ khó khăn cho Xí nghiệp. Xí nghiệp mua nguyên liệu chính là bột mỳ tươi từ Tây Ninh, nơi cách xa khoảng 230 km.
Giảm giá thành là một trong các tiêu chí để Xí nghiệp có thể sống còn và phát triển trong điều kiện khó khăn này.
Ngay từ đầu, Xí nghiệp đã cố gắng áp dụng các Hệ thống Quản lý Chất lượng, an toàn thực phẩm, 5S để đáp ứng yêu cầu xuất khẩu của khách hàng nước ngoài. Tuy nhiên, vấn đề chính là làm sao cạnh tranh được với các doanh nghiệp tại TP. HCM, Tiền Giang, nơi có nhều doanh nghiệp sản xuất cùng loại bánh.
Trong những năm đầu, Xí nghiệp được Công ty, Tổng Công ty bao cấp nên việc lời lỗ không quan trọng, chủ yếu là tạo được việc làm cho người dân. Chiến lược này có vẻ không ổn khi Tổng Công ty bắt đầu cổ phần hóa. Các đơn vị làm ăn thua lỗ sẽ phải đóng cửa. Xí nghiệp không còn cách nào khác là phải suy nghĩ cách tồn tại và phát triển.
Áp dụng các công cụ nâng cao năng suất chất lượng là một trong các chiến lược bên cạnh chiến lược tiếp thị để tìm khách hàng.
Giám đốc Xí nghiệp, Anh Lê Minh Hải, một Giám đốc trẻ, có đầy nhiệt huyết. Anh luôn trăn trở làm sao để Xí nghiệp có thể phát triển trong những điều kiện không thuận lợi như vậy.
Và anh Minh đã quyết định đưa Công cụ sản xuất tinh gọn (LEAN) đưa vào áp dụng trong Xí nghiệp. Thông qua công cụ này, Xí nghiệp phát hiện có rất nhiều lãng phí trong quá trình sản xuất như vận chuyển qua lại, lãng phí sắp xếp chuyền, đường di chuyển sản phẩm quá dài, thao tác của công nhân chưa đươc chuẩn hóa… Giảm được các lãng phí này sẽ giúp Xí nghiệp tiết kiệm được nhiều chí phí sản xuất và gia tăng được khả năng cạnh tranh trên thương trường.
Cải tiến đơn giản mà hiệu quả
Dưới đây là hình minh họa một cải tiến trong số nhiều cải tiến của Xí nghiệp. Cải tiến đơn giản nhưng mang nhiều lợi ích cho Xí nghiệp.
