【bảng xếp hạng bóng đá hạng 2 nhật bản】Lẩu mắm U Minh ngon nức tiếng
Theo người dân địa phương, mắm ở vùng đất U Minh (tỉnh Cà Mau) thường làm từ cá nước ngọt như cá lóc, cá sặc, cá rô... Ngoài ra, còn có mắm làm từ cá biển được đánh bắt từ vùng biển Cà Mau.
Mắm có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như mắm sống (dùng để ăn sống mà không qua chế biến từ nấu nướng), mắm chưng trứng thịt, mắm chiên, gỏi cuốn mắm ong, mắm trộn đu đủ, cá om mắm nướng,... Đặc biệt, không thể bỏ qua món lẩu mắm.
Để làm lẩu mắm, người làm phải qua nhiều khâu chế biến như nước lẩu từ mắm (theo dân địa phương, ngon nhất là mắm cá sặc), với nguyên liệu đi kèm như cà phổi, nấm rơm, cá (chủ yếu là cá nước ngọt), thịt ba chỉ, hải sản (mực, tôm…)...
Cùng ăn chung với lẩu mắm thì không thể thiếu rau sống nhúng vào lẩu. Ở đất U Minh có hàng chục loại rau được ưa chuộng, như bắp (hoa) chuối, rau muống, bông súng, lá hẹ, bồn bồn, rau đắng, bông bí, rau dừa, rau nhúc, mồng tơi...
Có thể nói, khi về vùng đất U Minh Hạ, với ẩm thực, thưởng thức các món ăn từ mắm rất thú vị, ăn một lần nhớ mãi. Nhiều du khách khi về đây hay nói vui: "Ăn mắm U Minh, chỉ nhìn rau thôi cũng đã thèm".
Trước đó, tổ chức kỷ lục Việt Nam xác lập top 100 món ăn đặc sản Việt Nam đối với Lẩu mắm U Minh. Còn Mật ong rừng U Minh cũng vào top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.
Lẩu mắm U Minh được nấu từ mắm cá nước ngọt hoặc cá biển, đi kèm là cá và các loại hải sản, cùng nhiều loại rau.
Còn mật ong rừng U Minh được lấy từ vùng U Minh Hạ, nơi nổi tiếng với "bốn bể là tràm". Vào mùa ong lấy mật, hoa tràm nở rộ trắng cả khu rừng U Minh.
(Theo Dân Trí)
(责任编辑:Nhận Định Bóng Đá)
- ·Tên con bị 'phạm húy', muốn đổi tên cần phải có gia phả?
- ·FED giảm lãi suất lần đầu tiên kể từ khủng hoảng tài chính toàn cầu
- ·Công bố nguyên nhân sập giàn giáo Formosa
- ·Những tranh cãi về động cơ xả súng hàng loạt tại Mỹ
- ·Chưa có bằng lái ô tô nhưng lỡ gây ra tai nạn giao thông
- ·Chung cư hoang giữa đất vàng Thủ đô
- ·Mua bán chỗ để xe ô tô ở chung cư: Làm khổ dân để chủ đầu tư hưởng lợi
- ·Mẹo nhỏ biến ban công buồn tẻ thành khu vườn sống động
- ·Xin cứu bé sơ sinh bị nhiều căn bệnh quái ác bủa vây
- ·Hà Nội sẽ xây thêm 18 công viên
- ·Định cưới nhưng lại cứ phân vân cái màng trinh...
- ·Khám phá “thủ phủ sinh đôi của thế giới"
- ·Những con đường dẫn đến tương lai
- ·Đề xuất thu hồi hàng loạt đất 'vàng' khu phố cổ
- ·Làm sao để đăng kí tạm trú khi thuê nhà?
- ·Hacinco xây xong nhà 15 tầng vẫn chưa nộp thuế
- ·Thế giới lo ngại sâu sắc trước cháy rừng “đáng báo động” ở Amazon
- ·Cuộc giằng co giữa cơ hội
- ·Cả nhà 5 người già trẻ trông cả vào mình tôi
- ·Ai xẻ thịt đất vàng ở Chùa Bộc cho thuê trái phép?