Váng sữa (còn gọi là Milk Scum) là một chế phẩm từ sữa,ữnglầmtưởngtaihạivềchấtdinhdưỡngcótrongvángsữbang xep hang vo dich uc có vị hơi ngọt và béo. Váng sữa được hình thành từ lớp chất béo nổi lên trên, kết thành mảng lớn trên bề mặt của sữa khi đun nóng với lửa nhỏ hoặc khi không đậy nắp trong một thời gian. Sau khi tách lớp váng sữa trên bề mặt ra, phần sữa còn lại thu được gọi là sữa tách béo. Váng sữa sau khi được tách ra, người ta sẽ dùng để sản xuất thành các chế phẩm khác: bơ, pho mát, sữa chua, whipping cream (kem tươi)...

Hiện nay, nhiều bà mẹ trẻ thường sử dụng váng sữa để bắt đầu cho trẻ ăn dặm. Vì họ cho rằng loại thực phẩm này có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng giúp trẻ phát triển tốt. Tuy nhiên, thực tế nhiều bà mẹ đang lầm tưởng về tác dụng tuyệt vời của sản phẩm này nên đã lạm dụng thái quá mà không biết thực tế ra sao.

Lầm tưởng váng sữa giúp trẻ phát triển vượt trội, thông minh

Theo các bà mẹ thì váng sữa thuộc nhóm thực phẩm giúp trẻ lớn nhanh, phát triển vượt trội, thông minh... Khi chuẩn bị cho trẻ ăn dặm, các bà mẹ thường sử dụng váng sữa để bổ sung vào bữa ăn dặm của trẻ, với lý do váng sữa được chắt lọc những gì tốt nhất từ sữa. Nhưng thực chất giá trị dinh dưỡng của váng sữa cho bé không giống như mong đợi.

 Váng sữa không chứa nhiều dinh dưỡng như nhiều bà mẹ vẫn lầm tưởng, tránh lạm dụng. Ảnh minh họa

(责任编辑：Cúp C2)