Bơ

Những người nhạy cảm với cao su (latex) cũng có thể bị dị ứng với bơ. Nghiên cứu tiến hành với sự tham gia của 137 bệnh nhân bị dị ứng cao su được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy 21,ữngloạiraucủcựckỳbổdưỡngnhưnglạicóthểbiếnthànhchấtđộđội hình rb leipzig1% số người tham gia cũng sẽ dị ứng với các loại thực phẩm gồm chuối (18,3%) và bơ (16,3%). Nguyên nhân là do một số protein gây dị ứng trong cao su cũng có mặt trong những loại quả này.

Giáo sư Jean Emberlin, giám đốc khoa học của Allergy UK cho biết cùng một phản ứng chéo giống nhau có thể xảy ra với quả kiwi. "Các protein này rất giống nhau ở cả cao su lẫn trái cây, vì vậy chúng có thể gây ra phản ứng tương tự nhau."

Triệu chứng bao gồm ngứa ran trong miệng, nghẹt mũi, ngứa ngáy, khó thở, và trong một số ít trường hợp có thể gây tử vong.

Bưởi

Tiến sĩ Sanjay Prasad, chuyên gia tim mạch của Bệnh viện Hoàng gia Brompton ở London cho biết những người đang sử dụng statin cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước bưởi. Nguyên nhân là do statin bị phân hủy bởi một enzyme trong gan gọi là CYP3A, thường làm giảm lượng thuốc đi vào máu. Tuy nhiên, bưởi có chứa các hợp chất ảnh hưởng đến chức năng của CYP3A từ đó nó làm tăng hiệu lực của thuốc.

Trong nhiều trường hợp, trái cây cũng có thể gây bệnh  

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)