会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【xem bóng đá trực tiép】Đầu bếp tiết lộ bí quyết giúp món rau xào xanh, giòn, ngon!

【xem bóng đá trực tiép】Đầu bếp tiết lộ bí quyết giúp món rau xào xanh, giòn, ngon

时间:2024-12-23 19:33:38 来源:Nhà cái uy tín 作者:World Cup 阅读:599次

Nhiều người thắc mắc khi xào rau ở nhà,Đầubếptiếtlộbíquyếtgiúpmónrauxàoxanhgiòxem bóng đá trực tiép món rau thường ngả sang màu vàng, nhìn không đẹp mắt. Thực tế, để có món rau ngon và xanh như ở nhà hàng không khó. Bạn chỉ cần nắm vững một số kỹ năng nhỏ sau.

{ keywords}
 

1. Chần rau

Nhiều người xào rau ngay khi rửa xong nhưng đầu bếp nhà hàng thường chần qua nước nóng rồi mới xào. 

Cách làm của đầu bếp là: Đun sôi nước trong nồi, thêm một chút dầu thực vật sau đó cho rau xanh vào chần trong nửa phút rồi vớt ra, xả nước lạnh, để ráo nước.

Việc cho dầu thực vật vào khi chần rau là rất quan trọng. Bước này giúp rau có màu xanh ngọc và sáng hơn. Nhưng bạn đừng chần quá lâu, nếu không món ăn sẽ không giòn.

2. Nhiệt độ

Rau phải được xào nhanh trên lửa lớn để giữ được màu xanh và không bị ra nước. Nếu bạn để lửa vừa hoặc nhỏ và kéo dài thời gian xào, rau sẽ dễ bị đổi màu vàng, tiết ra nhiều nước, hình thức và mùi vị không ngon. 

{ keywords}
 

3. Bỏ muối

Khi xào rau phải cho muối vào sau cùng, không nên cho muối sớm vì muối sẽ làm ảnh hưởng đến màu sắc của rau. Cách đúng là cho muối vào khi rau vừa chín tới sau đó đảo đều cho đến khi muối tan ra và rau chín thì bắc chảo ra khỏi bếp.

4. Thêm dầu mè

Tốt nhất bạn nên cho một ít dầu mè lên rau xào trước khi lấy ra khỏi chảo. Đây cũng là bí quyết của nhà hàng giúp món xào có màu xanh và bóng hơn.

Linh Giang(Theo Sohu)

Đầu bếp tiết lộ cách làm nước lẩu ngon như ngoài hàng

Đầu bếp tiết lộ cách làm nước lẩu ngon như ngoài hàng

Nếu các món nướng thơm ngon quyết định bởi khâu ướp gia vị thì những món lẩu chỉ hấp dẫn khi có bí quyết và cách làm nước dùng ngon.

(责任编辑:Nhận Định Bóng Đá)

相关内容
  • Công ty TNHH MTV Xổ số Kiến thiết Long An trao 4 tỉ đồng xây nhà Đại đoàn kết
  • Tăng hàng triệu chỗ ngồi, giá vé máy bay Tết Nguyên đán 2025 vẫn cao ngất ngưởng
  • Tăng hàng triệu chỗ ngồi, giá vé máy bay Tết Nguyên đán 2025 vẫn cao ngất ngưởng
  • Kiến nghị áp dụng bảng giá đất cũ cho người mua nhà ở công
  • 6 tháng đầu năm 2023, ngân sách nhà nước bội thu 71.200 tỷ đồng
  • Thái Bình sắp có nhà máy nhiệt điện trị giá tỷ đô
  • 'Chưa bao giờ Bộ Công Thương đề xuất tiếp tục thí điểm quản lý thuốc lá mới'
  • Cách hủy thẻ tín dụng vô cùng đơn giản
推荐内容
  • Trên 500 doanh nghiệp tham gia Diễn đàn Kinh tế Việt Nam
  • Giá vàng nhẫn giảm sốc gần 5 triệu đồng/lượng chỉ trong buổi sáng
  • 'Hoa hồng' livestream vài tỷ đồng, Phạm Thoại nói ‘không quan tâm đến tiền’
  • Giá cà phê hôm nay 7/11: Thế giới giảm, trong nước tăng 600 đồng/kg
  • Giá xăng dầu hôm nay (10/4): Chuỗi tăng giá kéo dài
  • Bitcoin tiếp tục phá kỷ lục, tiến sát mốc 80.000 USD