Nghiên cứu mới nhất cho thấy chế độ ăn uống có hàm lượng muối cao có khả năng ảnh hưởng đến não bộ của những con chuột.

Trong nghiên cứu mới nhất này,ánhiềumuốitrongchếđộăncóthểlàmtổnthươngnãkeo bong da dem nay các nhà nghiên cứu cho chuột ăn lượng muối gấp 8 hoặc 16 lần lượng muối thông. Trong vòng 8 đến 12 tuần, những con chuột này cho thấy những dấu hiệu suy giảm trí nhớ. Chúng gặp khó khăn trong việc nhận biết những vật lạ và những vật quen thuộc. Chúng cũng khó khăn hơn khi tìm đường thoát khỏi một mê cung cũng như không thể tự xây ổ cho mình.

Costantino Iadecola, MD, giáo sư về thần kinh học và thần kinh học tại trường Y Weill Cornell Medical School ở New York City, và là nhà nghiên cứu của nhóm cho biết những hành động của chuột có thể tương ứng với những hoạt động hàng ngày ở con người và chúng được gọi là dấu hiệu của sự suy giảm nhận thức nghiêm trọng hoặc chứng mất trí. Đối với con người, sự suy yếu sẽ thể hiện giống như có vấn đề về trí nhớ, mất phương hướng và không thể ăn mặc, nấu ăn hoặc làm những công việc hàng ngày khác.

Iadecola cho biết lượng muối mà ông và các đồng nghiệp cho ăn chuột là rất cao. Nó có thể gấp 5-6 lần lượng muối trong một chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ.

Ngoài ra, ông cũng cho biết ăn ít muối có thể gây ra những vấn đề tương tự.

 Chế độ ăn uống có hàm lượng muối cao có khả năng ảnh hưởng đến não bộ

(责任编辑：Cúp C1)