(CMO) An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là vấn đề nóng được xã hội quan tâm. Hiện có vô vàn loại thực phẩm được bày bán, khó kiểm định chất lượng. Vì thế, nhiều người chọn thực phẩm “cây nhà, lá vườn” để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình.

Dạo quanh các điểm chợ trên địa bàn TP. Cà Mau, không khó để tìm những "gian hàng" bày bán bó rau, con cá, nải chuối, con gà, con vịt… mang từ quê ra. Đa số những mặt hàng này thường xấu về hình thức nhưng bán rất chạy với giá tương đối cao.

Rau ruộng, cá đồng lên ngôi...

Đã gần 1 năm nay, cứ đến 7 giờ sáng là bà Nguyễn Thị Út (ấp Lung Dừa, xã Lý Văn Lâm, TP. Cà Mau) đến chợ Phường 7, TP. Cà Mau bày bán những loại thực phẩm do mình tự nuôi, trồng. Dù chỉ vài ký rau má, vài ký bông bí và mớ tép nhưng hôm nào bà cũng nhanh chóng hết hàng vì được nhiều người đặt hàng trước.

Rau củ được trồng và bán tại nhà đang rất được ưa chuộng.

Nói về “thành tích” ngày hôm nay, bà Út cho biết: “Mới xế trưa mà tôi đã bán hết 4 ký rau má với giá 40 ngàn đồng/kg, 3 ký bông bí với giá 50 ngàn đồng/kg và 2 ký tép với giá 120 ngàn đồng/kg. Với số tiền này, tôi có thể mua sắm những vật dụng cần thiết trong gia đình và nuôi các con đi học”.

Bà Út cho biết thêm, vì nhà đất trống nhiều nên bà trồng rau màu và chăn nuôi gà, vịt. Đến mùa của cây trồng nào thì bà trồng thứ ấy và đem ra chợ bán. Có ít thì bán ít, có nhiều thì bán nhiều. Đặc biệt là bà không hề sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào trong nuôi trồng.

Sạp bán trái cây và rau củ của bà Nguyễn Thị Thu, chợ Phường 7, TP. Cà Mau lúc nào cũng có đông người đến mua vì hàng hóa ở đây tương đối phong phú, từ đu đủ, mãng cầu đến chuối, khoai lang, cóc, ổi… Để đa dạng chủng loại hàng hóa và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bà thường xuyên đi các vùng quê, vùng ngoại ô mua những loại trái cây, củ quả đem về bán.

Bà Thu cho biết: “Nhận thấy xu thế hiện nay của người tiêu dùng ưa chuộng những mặt hàng “cây nhà, lá vườn” nên tôi bỏ công để tìm mua các thực phẩm tại vườn. Dù tốn công nhưng bù lại được khách hàng tin tưởng và giá bán cũng “nhích” hơn”.
Phong trào “trồng gì bán đó” đang nở rộ ở các vùng quê. Điều này vừa giúp bà con trao đổi hàng hóa “sạch” với nhau một cách dễ dàng, vừa tiết kiệm khoản chi phí trong sinh hoạt. Ông Huỳnh Văn Minh (Khóm 10, Phường 6, TP. Cà Mau) nói: “Với 3 công đất ruộng, tôi trồng bắp, cải, đu đủ… để sử dụng trong gia đình và bán lại cho bà con xung quanh. Mọi người ở đây ai trồng hay nuôi được gì thì đem ra bày bán ở trước nhà. Nếu như tôi mua con cá của họ thì họ mua lại tôi vài ký đu đủ hay bó cải, mớ rau”.

Lựa chọn thông minh

Trước đây, khi nói đến mất an toàn vệ sinh thực phẩm, mọi người thường nghĩ đến những hàng hóa kém chất lượng, quá hạn sử dụng, giá rẻ xuất xứ từ Trung Quốc. Nhưng gần đây, báo chí và các cơ quan chức năng liên tiếp phát hiện ra những nông sản, thực phẩm chứa chất cấm, dư lượng thuốc trừ sâu, chất tạo nạc, thực phẩm quá hạn và kém chất lượng ngay tại một số cơ sở sản xuất trong nước. Hơn bao giờ hết, mất an toàn vệ sinh thực phẩm trở thành vấn đề báo động.

Người tiêu dùng ưu tiên chọn thực phẩm “cây nhà lá vườn”.

Để bảo vệ sức khỏe cho mình và người thân, chị Đặng Bé Thùy, nhà gần chợ Phường 8, TP. Cà Mau thường chọn mua ở những sạp quen, uy tín lâu năm. Tiêu chí để lựa chọn thực phẩm của chị là chất lượng, an toàn. Chị Đặng Bé Thùy chia sẻ: “Chọn thực phẩm trước tiên phải biết rõ nguồn gốc, xuất xứ với lại ưu tiên những chỗ quen biết để mua. Tôi thường xuyên đi chợ Phường 8, ở đây có điểm bán rau an toàn của hợp tác xã ở Lý Văn Lâm trồng nên hay vào chọn mua".

Trước khi lựa chọn thực phẩm, chị Trần Thị Cẩm Phướng, xã Lý Văn Lâm, TP. Cà Mau luôn trang bị cho mình những kiến thức về loại hàng hóa muốn sử dụng. Đặc biệt lưu ý đến những thành phần có trong thực phẩm, thông tin in trên bao bì sản phẩm. "Tôi thường xuyên tìm đọc sách báo, xem trên ti-vi các chương trình về an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước khi sử dụng món gì thì cũng phải tìm hiểu xem món đó có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không”, chị Cẩm Phướng chia sẻ.

Mặc dù các ngành chức năng đã triển khai nhiều biện pháp mạnh tay với thực phẩm bẩn, xử phạt những cơ sở chế biến thực phẩm không đảm bảo chất lượng, tuyên truyền kiến thức sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, cách chăn nuôi và phòng bệnh trên vật nuôi đúng cách cho nông dân, nhưng vì lợi nhuận trước mắt, nhiều người vẫn bỏ mặc an toàn của người tiêu dùng. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và gia đình, bản thân người tiêu dùng cần phải là người tiên phong tẩy chay thực phẩm bẩn, trang bị kiến thức và kỹ năng chọn lựa thực phẩm để trở thành người tiêu dùng thông minh.

Ngọc Trầm – Khả Ái

(责任编辑：World Cup)