Màu thực phẩm là chất phụ gia được dùng phổ biến trong nhiều món ăn. Tuy nhiên có rất nhiều ý kiến trái chiều về sự an toàn của màu thực phẩm,àuthựcphẩmbịphânloạivàonhómkhôngantoànchosứckhoẻatalanta đấu với roma vì thế mà việc tạo màu bằng những thực phẩm thiên nhiên vẫn được khuyến khích sử dụng hơn.

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã phân loại lại phẩm màu E171 (titanium dioxide) sau khi một hội đồng chuyên gia kết luận rằng nó “không còn được coi là an toàn như một chất phụ gia thực phẩm”. Thông báo được đưa ra sau nhiều năm nghiên cứu cho thấy chất phụ gia này có thể không an toàn cho sức khoẻ người dùng.

Vào năm 2016, EFSA đã đánh giá lại mức độ an toàn của E171 và gây nhiều tranh cãi khi kết luận rằng không có bằng chứng rõ ràng nào khẳng định chất phụ gia thực phẩm này có thể gây ung thư hoặc độc hại cho gen. 

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)