Từ bỏ thói quen sử dụng những nguyên liệu nấu ăn dưới đây sẽ giúp người tiêu dùng thoát khỏi nguy cơ bị hại não bởi những hóa chất độc hại tiềm ẩn mà họ không hề hay biết. 

Gluten

Gluten là một phân tử protein phổ biến,ấnnguyênliệunấuănchứahóachấtđầuđộcnãongườkèo villarreal được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, kamut, và lúa mì spenta. Loại protein dính này bám vào thành ruột con, nơi nó có thể gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa và miễn dịch. Bệnh celiac là tình trạng phổ biến nhất liên quan đến dị ứng với gluten. Tuy nhiên, đó cũng là một điều kiện gọi là phi celiac, gluten nhạy (NCGS), và nó là một nhân tố chính trong các bệnh về não và hệ thần kinh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên quan giữa nhạy cảm với gluten và các rối loạn trong mỗi phần của hệ thống thần kinh bao gồm não, tủy sống và các dây thần kinh ngoại biên. Gluten đã được chứng minh là một kích hoạt lớn chủ yếu của các bệnh tâm thần, suy giảm nhận thức, mất trí nhớ, và hầu như tất cả các bệnh thần kinh khác.

Đường hóa học

Đường hóa học là sự kết hợp của các chất hóa học, cụ thể là axit aspartic (một loại axit amin có tác dụng kích thích vào não tế bào), methanol, và phenylalanine, và khi chia nhỏ tạo ra một hợp chất đó gây ra u não.

Sử dụng đường hóa học sẽ gây ra một loạt các triệu chứng bao gồm các triệu chứng lo lắng, nói lắp, trầm cảm và chứng đau nửa đầu. Đường hóa học có thể được tìm thấy trong nước ngọt, sữa chua, kẹo cao su, nước xốt nấu ăn, nước có hương vị, ngũ cốc và các sản phẩm không đường.

 Não bộ của con người có thể bị ảnh hưởng bởi những hóa chất độc hại tiềm ẩn trong các nguyên liệu nấu ăn quen thuộc

(责任编辑：Cúp C2)