TheêngiahướngdẫncáchbảoquảnđồănngàyTếttươingonantoàket qua los angeleso Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Phương Anh, Bộ môn Dinh dưỡng, Trường Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch (TP.HCM), nhiều bà nội trợ và người lớn tuổi thường mua thật nhiều đồ ăn cho ngày Tết bởi tâm lý mong muốn sung túc, đủ đầy.

Tuy nhiên, xét về mặt dinh dưỡng, mỗi gia đình chỉ nên mua đủ lượng thực phẩm dùng trong 3 - 4 ngày Tết. Việc bảo quản không đúng cách quá nhiều đồ ăn trong tủ lạnh sẽ dẫn tới lây nhiễm chéo vi khuẩn và gây nguy hại cho đường tiêu hóa.

Bác sĩ chia sẻ thêm “Thực phẩm có thời gian bảo quản càng kéo dài thì giá trị dinh dưỡng càng giảm thấp”. Dưới đây là lời khuyên của chuyên gia về cách thức bảo quản những thực phẩm trong dịp Tết để đồ ăn luôn tươi ngon và đảm bảo sức khỏe.

Bảo quản bánh chưng

Bánh chưng thường bị thiu mốc nếu thời tiết nắng ấm. Vì vậy, cách tốt nhất là bảo quản bánh chưng trong tủ lạnh dù cách này khiến hạt nếp không được mềm. Bên cạnh đó thỉnh thoảng bạn cần mở ra kiểm tra, nếu thấy bánh bị chảy nhựa thì nên vứt bỏ.

Bánh chưng để trong tủ lạnh cần được bọc màng thực phẩm để tránh mất vị bánh 

(责任编辑：Nhà cái uy tín)