会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【kết quả incheon united】WHO cảnh báo về loại chất độc hại có trong nhiều món ăn quen thuộc!

【kết quả incheon united】WHO cảnh báo về loại chất độc hại có trong nhiều món ăn quen thuộc

时间:2024-12-23 11:30:45 来源:Nhà cái uy tín 作者:Thể thao 阅读:756次

Báo cáo năm 2022 của WHO về loại bỏ chất béo chuyển hóa toàn cầu,ảnhbáovềloạichấtđộchạicótrongnhiềumónănquenthuộkết quả incheon united được công bố ngày 23/1, yêu cầu các nước cấm chất béo chuyển hóa làm tắc nghẽn động mạch và tăng cholesterol.

Theo Yahoo, WHO đã đưa ra lời kêu gọi về việc loại bỏ chất béo chuyển hóa trên toàn thế giới vào năm 2023 do nguy cơ gây ra 500.000 ca tử vong sớm mỗi năm.

Chất béo chuyển hóa có trong nhiều loại thực phẩm chiên rán. Ảnh minh họa: Guardian

Tổng giám đốc WHO, Tiến sĩ Tedros Adhanom Ghebreyesus, bày tỏ mong muốn loại bỏ chất béo gây ra nguy cơ sức khỏe rất lớn: "Chúng ta không biết chất béo chuyển hóa có lợi ích gì nhưng những rủi ro sức khỏe rất lớn làm phát sinh chi phí cho hệ thống y tế. Loại bỏ chất béo chuyển hóa tiết kiệm chi phí và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Đó là hóa chất độc hại gây chết người, không nên có trong thực phẩm. Đã đến lúc loại bỏ chất béo này mãi mãi". 

Cơ quan y tế của Liên Hợp Quốc cho biết, mặc dù 43 quốc gia đã áp dụng các chính sách tốt nhất nhưng vẫn có hơn 5 tỷ người không được bảo vệ. Ai Cập, Australia, Hàn Quốc, Iran, Pakistan và Ecuador nằm trong số các quốc gia có tỷ lệ mắc bệnh tim cao do chất béo chuyển hóa.

Tiến sĩ Francesco Branca, Giám đốc Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm của WHO, kêu gọi những quốc gia chưa có chính sách với chất béo chuyển hóa thực hiện hành động khẩn cấp.

Chất béo chuyển hóa là gì? 

Theo Tổ chức Tim mạch và Đột quỵ Canada, chất béo chuyển hóa - còn gọi là axit béo không bão hòa chuyển hóa - là loại chất béo có trong một số loại thực phẩm.

Vào đầu thế kỷ 20, các sản phẩm thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa đã trở nên phổ biến như một giải pháp thay thế hiệu quả về chi phí cho chất béo động vật. 

Cho đến những năm 1990, chất béo chuyển hóa vẫn được đánh giá tốt cho sức khỏe và thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm quy mô lớn. 

Ăn nhiều thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa có thể dẫn tới bệnh tim. Ảnh minh họa: News-medical

Hai loại chất béo chuyển hóa - nhân tạo và tự nhiên

Chất béo chuyển hóa nhân tạo sinh ra khi hydro được thêm vào dầu thực vật lỏng để làm cho dầu đặc hơn, giúp dầu có thời hạn sử dụng lâu hơn nhiều. Dạng chất béo chuyển hóa này có hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Một lượng nhỏ chất béo chuyển hóa tự nhiên có trong các sản phẩm từ sữa, thịt bò và thịt cừu và không bị coi là nguy hiểm.

Thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa 

Chất béo chuyển hóa nhân tạo có thể tìm thấy trong thực phẩm chiên hoặc các món nướng thương mại như bánh rán, vỏ bánh nướng, bánh ngọt, bánh quy và khoai tây chiên.

Hóa chất có hại này cũng có thể có trong bơ thực vật, bánh pizza đông lạnh, bỏng ngô quay trong lò vi sóng, kem cà phê không sữa và các thức ăn vặt/đồ ăn tiện lợi khác.

Để biết thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa hay không, hãy kiểm tra nhãn. Nếu thành phần có ghi "dầu hydro hóa", điều đó đồng nghĩa sản phẩm chứa chất béo chuyển hóa.

Những món tránh nấu bằng nồi chiên không dầu

Những món tránh nấu bằng nồi chiên không dầu

Thực phẩm có bột ướt, chứa sốt, bắp rang bơ hay bông cải xanh không thích hợp để chế biến bằng nồi chiên không dầu.

(责任编辑:Nhận Định Bóng Đá)

相关内容
  • Đã là công chức, tôi không được mở doanh nghiệp riêng
  • Pakistan: Máy bay Mỹ tấn công, 10 người thiệt mạng
  • Tây Ban Nha: cháy rừng đe dọa Di sản thế giới
  • Canada: chống “luật dùi cui”
  • Thêm lần nữa đi anh
  • Yemen phát hiện nhiều âm mưu tấn công của Al Qaeda
  • Triều Tiên chi 6,58 tỉ USD phát triển vũ khí hạt nhân
  • Hội nghị quốc tế đạt đồng thuận tối thiểu về Syria
推荐内容
  • Gượng làm kiếm Tết, người đàn ông phải nhập viện cấp cứu
  • Gia hạn thời gian của Phái bộ trợ giúp LHQ ở Iraq
  • Venezuela: phe đối lập biểu tình rầm rộ
  • Syria: hơn 300 người chết một ngày
  • Cách chọn tràng lợn ngon mê mẩn
  • Brazil mạnh tay với Chevron do tràn dầu