Theựcphẩmchếbiếnsẵngâyranhiềutáchạgiải vô địch quốc gia duco Cyrus Luk Siu-lun, chuyên gia dinh dưỡng, thành viên Ủy ban điều hành của Hiệp hội Dinh Dưỡng Hồng Kông, thực phẩm chế biến sẵn là các loại hàng nông nghiệp thô, được rửa sạch, xay, cắt, băm nhỏ, đun nóng, tiệt trùng, nấu chín, sấy khô sau đó đóng gói. Các sản phẩm này cũng được bổ sung chất bảo quản, hương liệu, muối, đường, chất béo, chất dinh dưỡng hoặc các chất phụ gia thực phẩm khác.

Về cơ bản, quá trình chế biến này sẽ loại bỏ các vi sinh vật không lành mạnh nhằm tăng hương vị và kéo dài thời gian sử dụng, đôi khi trong cả năm. Thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, song không hoàn toàn xấu nếu biết cách lựa chọn và sử dụng hợp lý.

Chú ý tới nhãn dinh dưỡng và bảng thành phần

Đồ ăn sẵn chắc chắn có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để đưa ra lựa chọn phù hợp, trước tiên phải chú ý đến nhãn dinh dưỡng và bảng thành phần của chúng. Sử dụng thông tin trong bảng thông tin dinh dưỡng để định hướng khi chọn giữa các thương hiệu khác nhau của một loại thực phẩm chế biến sẵn nào đó.

Một số nhà sản xuất cũng được phép quảng cáo về hàm lượng một chất dinh dưỡng cụ thể trên nhãn người tiêu dùng có thể chọn những nhãn có ghi “ít muối” hoặc “ít đường, hoặc sản phẩm có ghi “là nguồn can xi” hoặc “giàu vitamin A”.

Lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn cần đặc biệt lưu ý nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Ảnh minh họa 

(责任编辑：Nhận Định Bóng Đá)