Thịt lợn nhiễm khuẩn Salmonella

Trong năm 2017,ơngộđộcmắcbệnhđườngruộttừthịtnhiễmkhuẩkết quả orlando city Ngân hàng Thế giới (WB) công bố mẫu thịt lợn lấy tại Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh cho kết quả 30-40% mẫu nhiễm khuẩn Salmonella (gây tiêu chảy). 80% thịt lợn bày bán ở những khu chợ bán đồ tươi sống và 76% được giết mổ tại các cơ sở nhỏ, mất vệ sinh. Tương tự, một nhóm nghiên cứu lâm sàng thuộc ĐH Oxford (OUCRU) nghiên cứu tại hai điểm là Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh trong hơn 1 năm cho kết quả đáng lo ngại. Trong 117 mẫu thịt gà, heo, bò cho thấy có tới 80/117 mẫu (chiếm trên 68%) đã bị nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Thịt không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm khiến người tiêu dùng lo lắng.

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)