Thức ăn thừa để qua đêm có thể ăn lại được hay không?ảnhbáoloạithứcănthừabảoquảntrongtủlạnhcóthểgâyrađộctốlyon – clermont Câu hỏi này nhận về không ít ý kiến trái chiều. Thực ra, yếu tố quyết định phần lớn là do vấn đề phát triển của vi khuẩn trên thức ăn. Sau 24 giờ, sự phát triển của vi khuẩn trong các món ăn để qua đêm sẽ nhiều hơn.

Mặc dù hầu hết vi khuẩn là loại phổ biến tồn tại trong môi trường sống, nhưng không vì thế mà chúng ta có thể "ngó lơ" chúng bởi đôi khi vi khuẩn phát triển trên thức ăn có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa.

Cho thức ăn vào tủ lạnh thì sao? Nhiệt độ thấp của tủ lạnh có thể ức chế tốt sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm, nhưng không phải là tất cả. Đồng thời do làm lạnh và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài, chất dinh dưỡng cũng sẽ bị thất thoát khá lớn.

Một số loại thức ăn có thể sinh ra độc tố nếu cất trữ trong tủ lạnh 

(责任编辑：Cúp C2)