Trao đổi với Tuổi Trẻ mới đây,ónthịtheoxíucótrongbánhmìPhượngđượcxácđịnhcóvikhuẩkết quả bóng đá giải vô địch quốc gia ý lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Nam cho biết nguyên nhân ban đầu gây vụ ngộ độc bánh mì Phượng là do mẫu thịt heo xíu trong nhân bánh mì dương tính với Salmonella.

Kết quả xét nghiệm cũng ghi nhận trong mẫu thực phẩm có khuẩn Bacillus cereus. Vi khuẩn này cũng có nguy cơ gây ngộ độc, nhưng do ở Việt Nam chưa có quy chuẩn tham chiếu nên chưa khẳng định được. Tuy nhiên cơ quan chức năng sẽ nghiên cứu thêm chẩn đoán ngộ độc thực phẩm của Trung tâm phòng chống bệnh tật Mỹ (CDC Mỹ) để có kết luận cuối cùng.

Về vi khuẩn Salmonella, đây là nguyên nhân gây nhiều vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có nhiều vụ quy mô lớn trên thế giới, có thể gây tử vong. 

 Món thịt heo xíu có trong bánh mì Phượng được xác định có vi khuẩn Salmonella. Ảnh: Trường Trung

(责任编辑：World Cup)