Các nhà khoa học tại Đại học Bonn phát hiện ra đồ ăn vặt  có thể khiến hệ thống miễn dịch bị mất kiểm soát,Đồănnhanhgâyhạichosứckhỏenhưmộtcănbệnhnghiêmtrọket qua kobe nếu như chúng bị tấn công bởi một căn bệnh nghiêm trọng.

Đồ ăn nhanh khiến các tế bào miễn dịch  trở nên hung hăng theo thời gian, làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh nặng. Những ảnh hưởng này có thể kéo dài sau khi chuyển chế độ ăn sang trái cây và rau xanh.

Các nhà nghiên cứu cho biết những phát hiện này có thể giải thích sự liên quan giữa thức ăn nhanh và tình trạng cứng động mạch.

Nhà nghiên cứu Eicke Latz cho biết: "Gần đây người ta mới phát hiện ra rằng hệ thống miễn dịch bẩm sinh thể ghi nhớ. Sau khi bị nhiễm trùng, cơ chế bảo vệ của cơ thể vẫn ở trạng thái ‘báo động’, do đó chúng có thể phản ứng nhanh hơn với một cuộc tấn công mới."

Đồ ăn nhanh thường có nhiều chất béo, đường và natri. Chúng liên quan đến nhiều tác động xấu đến sức khỏe, bao gồm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư ruột kết.

Trên thực tế, nghiên cứu năm 2014 cho thấy một chế độ ăn uống kém có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Người ta cũng tiết lộ rằng việc tiêu thụ 100 gram đường có thể làm giảm khả năng của bạch cầu trong việc tiêu diệt các vi sinh vật gây hại.

 Thức ăn vặt có thể khiến hệ thống miễn dịch bị mất kiểm soát, nếu như chúng bị tấn công bởi một căn bệnh nghiêm trọng

(责任编辑：Thể thao)