【tỷ số bóng đá pháp hôm nay】Mát lành có chè trôi nước
Chè trôi nước. Ảnh: TL
Chè là một bát “soup” ngọt đặc biệt. Trên cái nền đó,átlànhcóchètrôinướtỷ số bóng đá pháp hôm nay người ta cho thêm vào các loại đậu hoặc những nguyên liệu khác, như rau câu, bánh viên, trân châu… Vào mùa hè, chè là món ăn giải nhiệt được nhiều người ưa thích, bởi nó mát mẻ, ngọt ngào và đầy hấp dẫn. Hơn nữa, chè rẻ tiền và cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Chè Huế thanh tao, không ngọt gắt, dễ ăn. Những loại chè Huế thơm ngon có tiếng, như chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè đậu ván, chè thập cẩm…
Tôi mến nhất là món chè trôi nước với những viên trôi nước mập mạp, đáng yêu. Không rực rỡ và đầy màu sắc như chè thập cẩm, chè đậu xanh, đậu đỏ… nhưng chè trôi nước có vẻ đẹp nhu mì, bình dị như một cô gái thảo hiền khiến người ta dễ cảm tình:
Thân em vừa trắng lại vừa tròn
Bảy nổi ba chìm với nước non
Rắn nát mặc dầu tay kẻ nặn
Mà em vẫn giữ tấm lòng son
(Hồ Xuân Hương)
Viên trôi nước trắng ngà, tròn tròn và mềm mại như kẹo marshmallow. Nhân đậu xanh ngọt ngào, bùi bùi, điểm chút muối mằn mặn. Nước đường mát lành, đậu phộng giòn tan, thơm nồng, nhai nghe rồm rộp. Nếu thích béo thì chan thêm chút nước cốt dừa. Thường, tôi sẽ ăn chè với ít đá lạnh chứ không ăn nóng. Nếu có dịp, tôi nhất định sẽ thử một bát chè trôi nước nóng hổi với nước đường ngọt dìu dịu cũng là một ý kiến hay.
Chè trôi nước có cách làm khá đơn giản. Bánh trôi nước được làm từ bột nếp, còn phần nhân được làm từ đậu xanh xay nhuyễn. Trôi nước đạt chuẩn thì tròn trịa, sánh mịn và có độ dẻo vừa phải. Bên cạnh đó, bạn chuẩn bị một nồi nước đường thốt nốt, gừng rồi cho những viên trôi nước vào, thêm lá dứa cho hương vị thơm ngon, đậm đà hơn.
Chè là món ăn dân dã, nên ăn ở quán bình dân, nói chuyện rôm rả mới vui. Vừa thưởng thức vị ngọt ngào, tươi trẻ của chè, vừa tán gẫu chuyện trên trời dưới đất, ngắm nhìn dòng người tất bật ngược xuôi. Người ta có thể đến quán cà phê, ngồi trầm ngâm bên chiếc laptop hay lơ đãng ngắm nhìn những con đường, nhưng đến quán chè thì không khí nhất định phải vui tươi, giản dị. Vui mới ăn chè, buồn thì uống rượu, suy tư thì nhấm nháp chút trà chiều.
Bạn có nhận ra một điểm thi vị của ẩm thực, đó là :“Mùa nào thức ấy” không? Ẩm thực là một phần cuộc sống của con người nên nó biến chuyển linh hoạt theo sự thay đổi của “thời tiết”. Mùa lạnh, người ta khoái ăn những món ăn nóng giòn, ấm bụng, như khoai lang nướng hay các món nước, như bún, phở, hủ tiếu… Mùa hè, người ta lại chuộng những thức mát lành, như chè, nước mía, đậu hũ. Thân thể thì được phục trang chiều chuộng, cái bụng lại được đồ ăn “thực dưỡng”: mùa hè làm mát, mùa đông phải sưởi cho ấm.
THỤC ĐAN
(责任编辑:World Cup)
- ·Nắng bằng lăng
- ·Doanh nghiệp xây dựng Xuân Trường rút lui khỏi Dự án BOT cao tốc Tuyên Quang
- ·Đề xuất phương án xây cao tốc Mỹ Thuận – Cần Thơ dài 23 km trong vòng 24 tháng
- ·Tổng hợp vòng 29 Bundesliga: Bữa tiệc của “Hùm xám”
- ·Bố mẹ làm phụ hồ, cháu bé ung thư phải ở nhà chịu đau đớn suốt 2 năm
- ·Vòng chung kết U15 Quốc gia
- ·Định hướng chính sách tiền tệ trong bối cảnh Covid
- ·Nhà đầu tư FII muốn tăng rót vốn vào doanh nghiệp
- ·Cha không nhận, mẹ muốn khai sinh cho con theo họ của mình
- ·Một dự án giao thông tại Vĩnh Phúc được chuyển đổi từ PPP sang dùng ngân sách địa phương
- ·Lời khẩn cầu cứu mạng con của người mẹ nghèo
- ·Bộ GTVT công bố tiêu chí chọn nhà thầu cải tạo, nâng cấp 2 đường băng Nội Bài và Tân Sơn Nhất
- ·Arsenal loại Liverpool khỏi Cup Liên đoàn
- ·Tottenham thắng nhọc Everton
- ·Chế độ phụ cấp cho giáo viên vùng đặc biệt khó khăn
- ·Foxconn tăng đầu tư, Apple có vào “làm tổ”?
- ·Đề xuất xây dựng cầu Rạch Miễu 2 nối Tiền Giang, Bến Tre trị giá 5.174 tỷ đồng
- ·Kế hoạch lựa chọn nhà thầu giai đoạn thực hiện dự án do cơ quan nào thẩm định, phê duyệt?
- ·Cha mẹ nghèo, cậu bé ung thư cầu cứu
- ·Dự án Metro Star: Hối hả thi công chờ đón tuyến Metro số 1