【kèo trực tiếp bóng đá hôm nay】Cách chọn cá tầm ngon, an toàn
Cá tầm là một trong những loại cá quý hiếm ở châu Âu,áchchọncátầmngonantoàkèo trực tiếp bóng đá hôm nay nổi tiếng thơm ngon và chứa hai loại chất dinh dưỡng vô cùng quý là EPA và DHA, được người tiêu dùng Việt Nam coi là đặc sản. Tuy nhiên gần đây, cá tầm Trung Quốc đang được bày bán tràn lan trên thị trường.
Sau khi cá được chuyển qua cửa khẩu, chúng được gây mê sâu và được vận chuyển về các chợ, các đại lý. Các chủ cửa hàng, các đại lý, nhà hàng vì lợi nhuận 5.000 - 10.000 đồng/kg chênh lệch với cá tầm thương phẩm trong nước đã không ngần ngại tiếp tay cho các sản phẩm kém chất lượng, gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, người tiêu dùng cần biết cách chọn cá tầm an toàn, chất lượng để đảm bảo sức khoẻ cho mình.
Tác hại của cá tầm Trung Quốc
Cần biết cách chọn cá tầm để đảm bảo sức khoẻ cả nhà
Trao đổi với Zing News, ông Đỗ Quang Tùng, Giám đốc Cơ quan Quản lý CITES (Công ước về buôn bán quốc tế các loài động thực vật hoang dã nguy cấp) Việt Nam, cho biết đến nay, CITES Việt Nam chưa cấp phép nhập khẩu cá tầm thương phẩm cho bất kỳ doanh nghiệp hay cá nhân nào. Vì vậy, tất cả cá tầm Trung Quốc có mặt ở Việt Nam đều là cá tầm lậu.
Ông lưu ý thêm: “Cá tầm nhập lậu có thể được nuôi trong môi trường công nghiệp với nguồn thức ăn tăng trọng không bảo đảm chất lượng, khó truy ra nguồn gốc. Đây sẽ là nguy cơ mang mầm bệnh cho người tiêu dùng trong nước, thậm chí nó còn nguy hiểm hơn cả gà loại thải của Trung Quốc”.
Cá tầm nhập lậu từ Trung Quốc thường được sử dụng chất tăng trưởng để rút ngắn quá trình phát triển của cá cũng như thu được nguồn lợi lớn. Đáng chú ý, trong thuốc tăng trưởng thường có những chất cấm như clenbuterol, salbutamol và ractopamin... Tác hại của những chất này đã được kiểm định từ các nhà khoa học là các hợp chất gây ung thư. Không những vậy, cá Tầm Trung Quốc có thể đem theo bệnh dịch, mất an toàn vệ sinh thực phẩm vì không được kiểm dịch hoặc cố ý làm vật trung gian truyền bệnh.
Cách nhận biết cá tầm Trung Quốc
Nếu đem hai con cá tầm Việt Nam và cá Trung Quốc ra so sánh bằng mắt thường sẽ khó mà phân biệt. Tuy nhiên, nếu để ý kỹ, người tiêu dùng có thể nhận biết chúng qua những đặc điểm sau.
Cách chọn cá tầm ngon là tránh chọn cá tầm béo, thân ngắn và mũi nhọn
Cá tầm Trung Quốc béo và thân ngắn, màu đen nhám, mũi rất nhọn. Khi quan sát bên ngoài, cá tầm Trung Quốc do quãng thời gian vận chuyển rất dài nên mình cá xây xước nhiều, bụng có những vệt máu đỏ, có những vết lở loét và cá thường nằm im bất động chứ không bơi lội.
Khi ăn, cá tầm Việt Nam ăn thịt dai, chắc, ngon hơn còn cá Tầm Trung Quốc, thịt nhão, không thơm, nhiều mỡ. Giá cá tầm Trung Quốc khi về đến biên giới Việt Nam khoảng từ 130.000 đến 140.000 đồng/kg, nhưng về tại các chợ bán thủy, hải sản lớn thường có giá từ 160.000 đến 180.000 đồng/kg, tùy theo trọng lượng to nhỏ, còn bán tại các nhà hàng có giá từ 500.000 đến 600.000 đồng/kg, cao gấp 4-5 lần so với giá thực. Do đó, khi mua hàng, người tiêu dùng không nên ham rẻ mà mua phải cá tầm Trung Quốc.
Ly Ly (T/h)
Tin tức pháp luật mới nhất 24h hôm nay ngày 27/10(责任编辑:Cúp C1)
- ·Cơ hội quan sát mưa sao băng Quadrantids tại Việt Nam
- ·Tạo sự thay đổi rõ nét trong mô hình tăng trưởng theo hướng dựa vào tăng năng suất, chất lượng
- ·Ngăn chặn xăng dầu kém chất lượng: Phải có cơ chế giám sát thường xuyên
- ·Chỉ số GQII
- ·Quan chức Mỹ hoan hỉ về tàu săn ngầm không người lái của nước này
- ·Cơ sở chế biến điều cần đạt quy chuẩn nào?
- ·22 trường hợp đề xuất miễn kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm
- ·Phục hồi ngành du lịch trở lại an toàn và hiệu quả với loạt tiêu chuẩn quốc tế
- ·Không chỉ nói chuyện nhát gừng, con cái chặn luôn Facebook ba mẹ cho… trời yên biển lặng
- ·Lộ trình hoàn thiện hệ thống TCVN, QCVN đến 2025 ngành Công Thương
- ·Chính sách tiền tệ giúp sức xuất khẩu tăng tốc
- ·Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001
- ·Tiêu chuẩn giúp giảm thiểu mức độ ô nhiễm nguồn nước do cháy rừng
- ·Cần thêm gói hỗ trợ hiệu quả giúp doanh nghiệp vượt khó khăn
- ·Cục Thuế Sơn La thu ngân sách năm 2024 vượt dự toán
- ·Loạt tiêu chuẩn về du lịch công nghệ trong đại dịch Covid
- ·Tanzania thông báo dự thảo Tiêu chuẩn đối với vật liệu nhựa tiếp xúc thực phẩm
- ·Phân tích, kiểm tra chất lượng hàng hóa xuất nhập khẩu
- ·TP.HCM công bố lộ trình ít nguy cơ kẹt xe dịp lễ 2/9
- ·Có nên dán nhãn cảnh báo ung thư đối với sản phẩm rượu?