【tỷ số canada hôm nay】Tết Ðoan ngọ
(CMO) Hàng năm, cứ đến dịp Tết Ðoan ngọ (mùng 5/5 âm lịch), nhiều hộ trên địa bàn Khóm 5, Phường 5, TP Cà Mau lại tất bật gói bánh ú nước tro để cung ứng ra thị trường.
Nghề gói bánh ú được nhiều hộ dân nơi đây gìn giữ, cũng từ nghề này mà nhiều gia đình có thêm nguồn thu nhập thời vụ.
Bánh ú nước tro hay còn gọi là bánh ú lá tre, là loại bánh không thể thiếu vào dịp Tết Ðoan ngọ. Nguyên liệu chỉ cần có nếp, đậu, lá tre cùng với nước tro, sẽ cho ra vị bánh béo bùi, hoà cùng một chút vị hơi nhẫn, đem lại cảm giác khó quên khi thưởng thức.
Bánh ú nước tro là loại bánh không thể thiếu vào dịp Tết Ðoan ngọ. |
Thông thường, để có bánh bán dịp Tết Ðoan ngọ, chủ lò bánh chuẩn bị nguyên liệu trước cả tháng. Năm nay do ảnh hưởng của dịch Covid-19 nên sản lượng tiêu thụ cũng giảm so với mọi năm. Mặt khác, việc vận động được nhiều thợ, nhân công trong mùa dịch cũng là vấn đề khó.
Niềm vui năm nay của thợ gói bánh là mỗi cái bánh ú được tính công 700 đồng, tăng hơn năm trước. |
Việc gói bánh ú vào dịp Tết Ðoan ngọ không chỉ giữ lửa cho những lò bánh ú truyền thống, mà còn tạo thêm khoản thu nhập khá cho những người nội trợ, lao động nhàn rỗi.
Mẻ bánh được châm thêm nước và canh lửa lớn trong suốt quá trình luộc. |
Bánh luộc chín được vớt ra, ngâm nước lạnh và hong khô tự nhiên, để bảo quản được lâu hơn. |
Ngô Nhi thực hiện
(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)
- ·Xử phạt Bệnh viện đa khoa Tâm Trí Sài Gòn
- ·VietinBank thông báo mời tham gia Gói mua sắm “Cung cấp dịch vụ hỗ trợ cao cấp Microsoft”
- ·Trường đại học Sư phạm giành 10 giải Olympic toán học sinh viên toàn quốc
- ·Tuyển sinh 2023: Mở rộng phương thức xét tuyển
- ·Ứng dụng nhà máy thông minh: Tăng năng suất lao động, cải thiện chất lượng sản phẩm
- ·Cao điểm mua sắm Tết, nhân viên siêu thị làm việc hết công suất
- ·Tăng cường chống buôn lậu nhưng không để tắc hàng dịp cao điểm Tết Tân Sửu 2021
- ·Hương Thủy: Vận động hơn 12 tỷ đồng tiếp sức phong trào khuyến học
- ·Hàng giả, hàng kém chất lượng bán tràn lan tại vùng quê Quảng Bình và Long An
- ·VietinBank đi đầu trong triển khai chính sách phát triển kinh tế
- ·Giá heo hơi hôm nay 22/1/2024: Đứng giá
- ·Giá xe máy SH Mode mới nhất ngày 7/2/2024: Giá SH Mode 125 bản cao cấp 69,5 triệu đồng
- ·Tỷ giá USD hôm nay 13/2/2024: USD đảo chiều tăng nhẹ
- ·Tỷ giá Euro hôm nay 14/2/2024: Đồng Euro chìm trong sắc đỏ, chợ đen giảm 43,35 VND/EUR chiều bán
- ·Bưởi da xanh bén rễ đất phèn
- ·Điều chỉnh tỷ lệ trích lập dự phòng rủi ro: Cần thận trọng
- ·Hà Nội dẫn đầu cả nước về số lượng học sinh giỏi quốc gia năm học 2022
- ·Bí ẩn dự án tiêm kích đánh chặn hạng nặng MiG
- ·Quy định thời gian thực hành để cấp giấy phép hành nghề khám, chữa bệnh
- ·Cảnh sát biển bắt giữ phương tiện vận chuyển trái phép dầu DO trên biển