会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【kq bóng đá việt nam】Sản xuất thịt viên nhân tạo hàng loạt có hàm lượng dinh dưỡng cao!

【kq bóng đá việt nam】Sản xuất thịt viên nhân tạo hàng loạt có hàm lượng dinh dưỡng cao

时间:2024-12-23 23:04:27 来源:Nhà cái uy tín 作者:Ngoại Hạng Anh 阅读:954次

Các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Thanh Hoa và Đại học Nông nghiệp Nam Kinh cho biết họ phát triển một hệ thống nuôi cấy tế bào kín bằng gelatine 3D ăn được,ảnxuấtthịtviênnhântạohàngloạtcóhàmlượngdinhdưỡkq bóng đá việt nam đóng vai trò như khung giàn mở rộng cho tế bào. Sử dụng hệ thống này, họ nhận thấy sự mở rộng tế bào tăng gấp 20 lần trong 7 ngày, cao hơn nhiều so với mức tăng 10 lần trong những nghiên cứu trước đây. Nhóm tác giả nghiên cứu nuôi cấy tế bào cơ bắp và tế bào chất béo của lợn trước khi đặt chúng vào khuôn in 3D. Nhờ một enzyme hỗ trợ, họ có thể tạo ra miếng thịt viên lớn cỡ centimet.

Theo nhóm nghiên cứu, phương pháp sản xuất thịt nhân tạo như vậy cho phép tái tạo sinh học các sản phẩm từ thịt xay như thịt viên và xúc xích ở quy mô lớn, giúp đổi mới thực đơn thịt trong tương lai. Họ công bố kết quả nghiên cứu trên tạp chí Biomaterials.

Các nhà nghiên cứu thậm chí so sánh giá trị dinh dưỡng của thịt nuôi cấy với shizitou, món thịt lợn viên truyền thống của Trung Quốc. Họ nhận thấy thịt viên nuôi cấy chứa khoảng 70% protein, 4% chất béo và 6% carbohydrate cùng với những khoáng chất thiết yếu như kẽm, canxi và sắt. Trong khi đó, shizitou chỉ chứa lượng protein bằng 1/5 và lượng chất béo bằng 1/3 so với thịt nuôi cấy, dù có lượng calo thấp hơn. Do đó, thịt viên nuôi cấy có thể trở thành giải pháp dinh dưỡng thay thế sản phẩm từ thịt lợn xay.

 Trung Quốc có thể sản xuất thịt viên nhân tạo có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ảnh: VnExpress/ Corbis

(责任编辑:Ngoại Hạng Anh)

相关内容
  • Dự án “Luật phòng, chống tác hại của rượu, bia”: Nhiều bất cập cần điều chỉnh
  • Soi kèo phạt góc SalPa Salo vs Kapylan Pallo, 22h30 ngày 21/7
  • Soi kèo phạt góc HIFKvs JJK Jyvaskyla, 22h30 ngày 21/7
  • Soi kèo phạt góc Perth Glory vs Macarthur, 16h30 ngày 18/7
  • Thủ tướng ban hành Quyết định về đơn vị hành chính cấp xã thuộc vùng khó khăn
  • Soi kèo phạt góc Nữ Tây Ban Nha vs Nữ Costa Rica, 14h30 ngày 21/7
  • Soi kèo phạt góc AIK Solna vs Malmo FF, 20h00 ngày 23/7
  • Soi kèo phạt góc Nữ Đức vs Nữ Morocco, 15h30 ngày 24/7
推荐内容
  • Standard Chartered phân phối thành công 1,15 ngàn tỷ đồng trái phiếu của Công ty Cổ phần Thiết bị đi
  • Soi kèo phạt góc BATE Borisov vs Partizani Tirana, 01h00 ngày 19/7
  • Soi kèo phạt góc MU vs Lyon, 20h ngày 19/7
  • Soi kèo phạt góc Sirius vs Mjallby, 0h00 ngày 25/7
  • Thông tin mới nhất phiên xét xử Ông Trịnh Xuân Thanh sáng nay
  • Soi kèo phạt góc KuPS vs KTP Kotka, 20h ngày 30/7