【ty le bóng da】Rau mầm tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc
Thông thường rau mầm được dùng để ăn sống kèm với salad,ầmtiềmẩnnguycơngộđộty le bóng da món cuộn hoặc ăn cùng các loại bánh tráng, hải sản, thịt hoặc nhúng lẩu. Các loại rau mầm thường gặp như: Mầm cải, mầm lạc, mầm đậu xanh, đậu trắng, mầm cỏ linh lăng… Hầu hết rau mầm đều phải trồng trong môi trường ấm, đây chính là điều kiện để các loại vi khuẩn phát triển. Khi trồng rau mầm, nếu đất, rơm, xơ dừa… không được tiệt trùng để diệt vi khuẩn, nấm mốc ở trong môi trường nóng ẩm, ít nắng là nguy cơ làm cho rau mầm nhiễm nấm mốc, vi khuẩn như Pythium, E.coli...
Bên cạnh đó, đất để gieo rau mầm có thể chứa nhiều kim loại nặng hoặc hàm lượng nitrat cao, khi ăn vào có thể bị ngộ độc, đặc biệt với trẻ nhỏ. Trong quá trình chăm sóc rau không bảo đảm an toàn rau cũng sẽ bị nhiễm khuẩn. Nước tưới cho rau mầm phải là nước sinh hoạt sạch; Dùng các loại nước bã chè, nước gạo sẽ khiến vi khuẩn gia tăng.
Nếu gieo rau mầm bằng những hạt có tẩm hóa chất, do thời gian thu hoạch ngắn ngày nên tồn dư hóa chất chưa được phân hủy có thể gây ngộ độc cho người tiêu dùng, ảnh hưởng tới sức khỏe. Muốn trồng rau mầm phải chọn hạt giống sạch, dành riêng cho rau mầm.
(责任编辑:Cúp C2)
- ·Tàu cá chìm trên vùng biển Côn Đảo làm 10 ngư dân gặp nạn
- ·90% người viết sai chính tả: 'Dã rời' hay 'rã dời'?
- ·T&T Group trao học bổng tiếp sức sinh viên Học viện Chính sách và Phát triển
- ·Điểm trung bình IELTS của người Việt tụt hạng
- ·Bộ Công Thương bổ nhiệm Vụ trưởng Vụ Pháp chế
- ·Nam sinh Huế vô địch Đường lên đỉnh Olympia 2024
- ·Lãnh đạo ĐH Bách khoa HN: Để sinh viên ăn cơm canh thừa là ‘không thể chấp nhận’
- ·Thu sai hơn 37 tỷ đồng học phí, trường Đại học Thủ Dầu Một nộp lại ngân sách
- ·Tiến độ giải phóng mặt bằng cao tốc Biên Hoà
- ·TP.HCM: Nhiều học sinh tiểu học tư thục được hỗ trợ học phí
- ·Hãng Kaspersky khuyến cáo biện pháp chống mã độc WannaCry
- ·Nam sinh Huế vô địch Đường lên đỉnh Olympia 2024
- ·Câu đố khó nhất 2.000 năm qua: Di chuyển que diêm để tạo thành 4 tam giác
- ·Vị vua nào trong sử Việt từng nhận cống phẩm là một con kiến?
- ·Tàu thăm dò Parker của NASA lập dấu mốc lịch sử
- ·Thinking School ra mắt Thinking Case
- ·Vị trạng nguyên nào từng đuổi giặc Mông Cổ bằng một hòn đá?
- ·Vị vua hiếu thảo bậc nhất sử Việt, tự dâng roi mây lên mẹ xin chịu đòn là ai?
- ·Infographics: 10 sự kiện nổi bật của ngành Thuế trong năm 2024
- ·Thu sai hơn 37 tỷ đồng học phí, trường Đại học Thủ Dầu Một nộp lại ngân sách