Bên lề cuộc Hội thảo "Đón sóng thực phẩm sạch",ângànămcóthểởtrênmâmcơmngườiHàNộtỉ số u23 vn PV Trí thức trẻđã có cuộc trao đổi với TS.Trần Duy Khanh - Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam về một số vấn đề trong cuộc chiến chống thực phẩm bẩn.

Trí thức trẻ đưa tin, Ông Trần Duy Khanh nói: "Lâu nay, chúng ta vẫn cứ thông tin bắt lô hàng này không rõ nguồn gốc, lô hàng bốc mùi... Tôi cho rằng việc đưa thông tin như vậy là chưa minh bạch. Muốn cho người dân giám sát được thì phải minh bạch chính sách, minh bạch về thông tin. Không có sức mạnh nào hiện nay mạnh mẽ và lan toả bằng dư luận. Nếu một cửa hàng bán thực phẩm bẩn, chỉ cần thông tin này được công khai, từ người dân sẽ tránh xa và cửa hàng đó chắc chắn phải bỏ nghề mà không cần xử phạt".

Và để chứng minh cho tầm quan trọng của việc công khai minh bạch thông tin, ông Khanh cho biết, tại một hội thảo cách đây chưa lâu, những đại diện cho ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam đã tuyên bố không sợ bất cứ điều gì cả.

"Họ tự tin có con giống rất tốt, công nghệ chăn nuôi tốt, kỹ thuật chăn nuôi tốt không kém gì các nước trên thế giới. Họ chỉ sợ mỗi chính sách không minh bạch, không công khai", ông Khanh nói.

Vị Tổng thư ký Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm Việt Nam này cũng đưa ra một thông tin khá...bất ngờ: Đó là hàng năm, có khoảng 3 triệu tấn hàng đông lạnh thực phẩm tạm nhập tái xuất vào Việt Nam.

Ông Khanh cho hay: "Tôi đã từng mất gần 6 tháng điều tra và phát hiện một điều khá sợ: Có những thực phẩm có thời gian tồn tại từ 20-40 năm trước. Đó đều là những sản phẩm đông lạnh từ những lô hàng tạm nhập, tái xuất.Những loại thịt ở các chợ được bán 10 nghìn đồng/kg đều từ những kho đông lạnh tạm nhập này mà ra. Ở nước ngoài người ta chỉ ăn ức, phần còn lại gọi là phụ phẩm. Có những lô hàng 40 năm trước vì thế sẽ không lạ nếu nói rằng người Hà Nội đang ăn chân gà 40 năm. Nhiều người ăn chân gà còn có tuổi nhiều hơn mình". 

 TS Trần Duy Khanh: "Có những lô hàng 40 năm trước vì thế sẽ không lạ nếu nói rằng người Hà Nội đang ăn chân gà 40 năm". (Ảnh minh hoạ)

(责任编辑：Nhà cái uy tín)