Với mong muốn cải thiện tầm vóc cho thế hệ tương lai Việt Nam thông qua cải thiện chế độ dinh dưỡng của mẹ mang thai,ạtdựándinhdưỡngvìcộngđồngcủkeonhacai giai mã cho con bú và nuôi con nhỏ, từ năm 2020, Ajinomoto Việt Nam đã phối hợp với Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em và Viện Dinh dưỡng Quốc gia (đều thuộc Bộ Y tế) triển khai chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em trên toàn quốc. Phần mềm "Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi" chính là một trong những trọng tâm của chương trình này.

Ngày 4/6 vừa qua, hội nghị triển khai phần mềm diễn ra tại Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Hà Nam, giúp các cán bộ y tế địa phương tiếp cận và được tập huấn sử dụng phần mềm. Công cụ cung cấp "ngân hàng" thực đơn cân bằng dinh dưỡng của phần mềm tích hợp 2.000 món ăn được nghiên cứu và phát triển theo từng giai đoạn của mẹ và bé, từ khi bắt đầu thai kỳ đến sau khi sinh - cho con bú đối với mẹ, và từ 7 - 60 tháng tuổi đối với trẻ.

Phát biểu tại hội nghị, ông Trương Thanh Phòng, Phó giám đốc Sở Y tế Hà Nam cho biết các nội dung trong chương trình rất thực tế và tiện dụng, nhất là phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng. Khi sử dụng phần mềm, các bà mẹ mang thai và cho con bú có thể tự lên kế hoạch ăn uống cân bằng dinh dưỡng tại nhà, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe, nâng cao chất lượng sữa mẹ, từ đó giúp trẻ phát triển toàn diện về trí tuệ, thể chất và tinh thần.

Bên cạnh chú trọng cải thiện dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em dưới 5 tuổi, Ajinomoto Việt Nam còn triển khai nhiều dự án vì sức khỏe và dinh dưỡng cộng đồng. Trong đó, tiêu biểu là dự án Bữa ăn học đường, phối hợp cùng Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế). Dự án góp phần cải thiện tầm vóc và trí tuệ cho thế hệ tương lai thông qua việc cung cấp những thực đơn bán trú ngon miệng, cân bằng dinh dưỡng cho các em học sinh tiểu học cả nước.

Các nội dung của dự án gồm: cung cấp thực đơn cân bằng dinh dưỡng thông qua phần mềm; cung cấp công cụ giáo dục kiến thức dinh dưỡng thực phẩm, công cụ kiểm tra tình trạng dinh dưỡng của học sinh; xây dựng bếp ăn mẫu bán trú theo mô hình bếp ăn một chiều của Nhật Bản. Đến nay, đã có hơn 4.200 trường tiểu học bán trú triển khai các nội dung của dự án, và hơn 1,4 triệu học sinh tiểu học được sử dụng thực đơn cân bằng và được giáo dục các kiến thức về dinh dưỡng.

Nhiều đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho các trường tiểu học cũng sử dụng nội dung xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng từ dự án Bữa ăn học đường đơn giản hóa và tăng hiệu quả trong công tác xây dựng thực đơn. Nhà trường và các đơn vị cũng có thể sử dụng phần mềm của dự án để tính toán và quản lý chi phí bữa ăn bán trú.

Chia sẻ về quá trình áp dụng phần mềm của dự án Bữa ăn học đường, ông Donny Porle Dayao, Giám đốc Công ty Cổ phần Lari Việt Nam cho biết, phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng từ dự án Bữa ăn học đường là giải pháp giúp đơn vị đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho học sinh. "Với sự đồng thuận từ phía lãnh đạo và các trường tiểu học bán trú, chúng tôi đã xem xét và áp dụng phần mềm dự án sau khi được Ajinomoto Việt Nam và Phòng Giáo dục tập huấn", ông Donny Porle Dayao nói.

Diệp Chi

(责任编辑：Thể thao)