Giang Hồng Ngọc cho biết, từ lúc cô 8 tuổi, ba mẹ đã nhận ra khả năng của cô nhờ vào chiếc máy hát karaoke tại nhà. Dù hoàn cảnh gia đình không khá giả, bố mẹ vẫn cho cô theo học ở Nhà thiếu nhi Quận 1, từ đó cô phát hiện ra mình thực sự có năng khiếu âm nhạc.

Nữ ca sĩ chia sẻ, việc tham gia các cuộc thi là nguồn động lực lớn đối với cô. Mỗi cuộc thi giúp cô không ngừng phấn đấu, hình thành thói quen nỗ lực.

Vì gia đình nghèo khó, cô không có điều kiện phát triển sự nghiệp một cách suôn sẻ như bạn bè cùng trang lứa. Thay vào đó, cô chọn con đường chinh phục khán giả qua các cuộc thi âm nhạc, để tên tuổi của mình được biết đến rộng rãi hơn.

Ở tuổi 16, Giang Hồng Ngọc cho biết mình "khờ" và ít hiểu biết hơn so với giới trẻ bây giờ. Sau khi đoạt giải tại Tiếng hát truyền hình, cô vui vẻ tận hưởng niềm hạnh phúc đó cùng gia đình.

Tuy nhiên, do không có điều kiện ra mắt sản phẩm ngay sau cuộc thi, sự nghiệp của cô đã bị chững lại trong gần 10 năm, cho đến khi cô tham gia chương trình Nhân tố bí ẩn.

Nữ ca sĩ tiết lộ vì không đủ khả năng mua trang phục thiết kế, mẹ đã tự may đồ cho cô, đồng hành cùng cô trong suốt cuộc thi. Cha cô cũng luôn bên cạnh, đưa đón con gái đi diễn. Khi đạt được danh hiệu quán quân, nữ ca sĩ vỡ òa và nhận ra rằng, chỉ có những cuộc thi mới giúp cô đến gần hơn với khán giả. 

Khi được hỏi về việc có bao giờ muốn từ bỏ sự nghiệp ca hát hay không, Giang Hồng Ngọc khẳng định rằng cô chưa bao giờ nghĩ đến điều đó. Cô cho rằng giọng hát là món quà mà ông trời đã ban tặng cho mình, và cô muốn phát triển hết mức có thể để theo đuổi đam mê và mưu sinh bằng chính giọng hát của mình. Cô cũng cảm thấy may mắn vì có thể kiếm sống bằng năng khiếu trời ban này. 

Ca sĩ Giang Hồng Ngọc nói giọng hát của cô thay đổi theo từng giai đoạn của cuộc sống. Khi còn trẻ, cách hát của cô phản ánh sự bồng bột và hiếu thắng, nhưng giờ đây, sau những vấp ngã và trải nghiệm, cô thấy mình đã trưởng thành, điềm tĩnh và sâu sắc hơn và điều đó cũng khiến giọng ca của nữ ca sĩ "tình" hơn.

Chia sẻ về cuộc sống hiện tại, Giang Hồng Ngọc cho biết cô cảm thấy bình yên và chính sự bình yên đó mang đến chiều sâu và cảm xúc chân thật trong giọng hát của mình.

Nữ ca sĩ cho biết cô vẫn sẽ tiếp tục ra mắt những sản phẩm âm nhạc gắn liền với hướng đi mà cô đã chọn. Ước mơ lớn nhất của cô là tổ chức một liveshow kỷ niệm 15 năm làm nghề, để khán giả có thể cảm nhận rõ nét hơn về Giang Hồng Ngọc.

Chương trình "Chuyện tối cùng sao" với sự tham gia của Giang Hồng Ngọc sẽ phát sóng lúc 21h50 ngày 2/10 trên kênh THVL1.