Tết Nguyên đán là lễ hội truyền thống lớn nhất trong năm của người Việt,ácsĩkhuyếncáonhữngthựcphẩmkhôngnênănnhiềungàytếkeochinh.con đây là dịp để các thành viên trong gia đình trở về đoàn tụ, quây quần bên nhau. Những món khoái khẩu ngày tết luôn hấp dẫn nhưng có những thực phẩm cần tránh ăn nhiều vì chúng có nguy cơ gây hại sức khỏe.

TS.BS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, mỗi dịp tết đến, cứ từ mùng 2 trở ra, Trung tâm thường tiếp nhận nhiều ca ngộ độc rượu và ngộ độc thực phẩm. Người dân thường có thói quen mua sắm, dự trữ nhiều đồ ăn, thực phẩm trong ngày tết. Mọi người vẫn nghĩ, tủ lạnh có tác dụng "vạn năng" nên cất vào đó là an toàn. Thức ăn chín để lẫn với ngăn thức ăn sống, không bọc cẩn thận, dễ lây nhiễm vi khuẩn.

Có nhiều gia đình mua quá nhiều thực phẩm, để trong ngăn đá tủ lạnh cả tháng tới vài tháng. Điều này không tốt, nếu muốn bảo quản lâu dài, phải để vào tủ cấp đông. Đặc biệt, sau tết, nhiều gia đình còn dư thừa thực phẩm. Việc bảo quản không đúng cách, chế biến đi chế biến lại và sử dụng các thực phẩm hết hạn sử dụng hoặc để quá lâu ngày, để nấm mốc... dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất lớn.

Hành muối là thực phẩm quen thuộc ngày tết nhưng cần tránh ăn nhiều. Ảnh  minh họa

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)