BáoSK&ĐScho biết,ạmdụngphụgiathựcphẩmcónguycơgâyđộtbiếket qua hang 2 mexico theo Ủy ban Tiêu chuẩn hóa Thực phẩm Quốc tế (Codex Alimentarius Commission- CAC), phụ gia thực phẩm là các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản hay cải thiện hương vị, làm đẹp bề ngoài tức vẻ mỹ quan của chúng.

Một số phụ gia thực phẩm đã được sử dụng lâu đời, như bảo quản bằng cách làm chua với dấm (dưa chua), hoặc làm mặn với ướp muối (thịt, cá muối). Với sự ra đời và phát triển của công nghiệp chế biến thực phẩm, nay có thêm rất nhiều phụ gia thực phẩm đã được giới thiệu và sử dụng.

 Phụ gia thực phẩm nhằm cải thiện hương vị, tạo vẻ đẹp bề ngoài cho thực phẩm. Ảnh minh họa

(责任编辑：Cúp C1)