Ra đời sau và chưa có quy mô lớn như các Cty chế biến thủy sản “đàn anh,ângcaonăngsuấtchấtlượngnhờcôngnghệchếbiếnnướcmắmmớtỷ số ngày hôm nay đàn chị”, nhưng nước mắm Quang Hải lâu nay đã khẳng định tên tuổi của mình nhờ vào quy trình chế biến truyền thống và chất lượng thật.

Theo lãnh đạo Cty TNHH Quang Hải cho biết, trong những năm qua, công ty đã trích nhiều tỷ đồng xây dựng thêm điểm bán hàng tại chợ Cát Hải, xây thêm nhà kho, đóng, chứa sản phẩm, nâng cấp trạm Cát Bà vừa là nơi thu mua nguyên liệu, sản xuất vừa là nơi giới thiệu, quảng bá thương hiệu sản phẩm. Đặc biệt, Cty đã đầu tư dây chuyền máy chiết, rót và đóng nắp chai tự động. Nhờ đó, khuôn viên Quang Hải ngày một khang trang, sạch đẹp, bảo đảm môi trường sản xuất thông thoáng và sức khỏe của người lao động.

Từ khâu thu mua nguồn nguyên liệu chính đến sản xuất và tiêu thụ sản phẩm, tìm thị trường cho sản phẩm… đều được được tập trung chỉ đạo thực hiện. Đồng thời đầu tư trang thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên tiến, hiện đại, đào tạo đội ngũ công nhân chế biến, nấu lọc, quản lý theo công nghệ GMT, SSOP, HACCB.

Nâng cao năng suất chất lượng nhờ đổi mới công nghệ chế biến nước mắm. Ảnh minh hoạ

(责任编辑：World Cup)