Bữa cơm dù đạm bạc,ácloạirautránhănnhiềuvìdễlàmtăngnguycơmắcungthưkèo nhà cái năm không thịt cá thì rau củ vẫn là món nhất định phải có. Thật đúng như vậy vì nhiều nghiên cứu đã khẳng định, mỗi ngày mọi người cần phải tiêu thụ khoảng 300 – 500gr rau củ để đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Biết là rau củ tốt đến thế nhưng thực tế không phải loại nào cũng đem lại lợi ích, thậm chí có loại còn khiến rước thêm bệnh vào người, đặc biệt là ung thư nguy hiểm.

Rau đã hư thối, mốc meo dễ nhiễm khuẩn gây bệnh

Bất kể thực phẩm nào bị mốc thối đều ẩn chứa nhiều vấn đề nguy hiểm, kể cả rau củ. Dù loại rau đó vốn bổ dưỡng thế nào khi còn tươi nhưng một khi đã hỏng, nó sẽ là môi trường cho vi khuẩn và vi sinh vật phát triển. Từ đó sẽ sản sinh ra độc tố và làm bạn mắc bệnh nếu ăn phải.

Một số loại thực phẩm khi bị ôi thiu sẽ tạo ra aflatoxin – một loại độc tố được WHO cảnh báo là chất gây ung thư hàng đầu, thậm chí là độc hơn asen 68 lần. Nguy hiểm hơn, chúng không thể bị tiêu diệt bằng cách hâm lại hoặc nấu sôi. Thế nên nếu rau đã lỡ mốc meo rồi thì không nên tiếc của nữa, hãy vứt ngay để tránh những sự cố xấu nhất.

Các loại rau muối chua, rau mốc meo hay ô nhiễm tuyệt đối tránh xa vì dễ gây hại cho sức khỏe 

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)