Các nhà nghiên cứu đã phân tích máu của 10.000 tình nguyện viên để tìm kiếm các hóa chất độc hại PFA,ườngxuyênănđồănnhanhlàmtăngnguycơvôsinhvàungthưbởilýdoítaingờtớkèo nhà cái vin được gọi là "hóa chất mãi mãi".

Kết quả cho thấy những người thường xuyên ăn đồ ăn có lượng PFA trong máu cao hơn đáng kể so với những người nấu ăn tại nhà.

PFA là phổ biến trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh vì không thấm mỡ và bền. Chúng xuất hiện trong giấy gói bánh burger, túi bánh ngọt và hộp bánh pizza. Các hóa chất nhân tạo này có liên quan đến vô sinh, ung thư, bệnh tuyến giáp và cholesterol cao.

Những nhà nghiên cứu từ Viện Silent Spring ở Newton, Massachusetts, đã xem xét dữ liệu được lấy từ 10.106 người tham gia ở Mỹ. Các tình nguyện viên được hỏi những câu hỏi chi tiết về những gì họ đã ăn trong 24 giờ, 7 ngày, 30 ngày và 12 tháng.

Người tham gia đã cung cấp các mẫu máu sau đó để phân tích cho một số hóa chất PFA khác nhau. Những người ăn bữa ăn nấu tại nhà thường xuyên hơn có mức PFA trong cơ thể thấp hơn đáng kể, các nhà nghiên cứu nhận thấy.

(责任编辑：Cúp C1)