会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 【giải vô địch quốc gia hàn quốc】Tôm kho tàu Tết đong đầy tình thương của nội!

【giải vô địch quốc gia hàn quốc】Tôm kho tàu Tết đong đầy tình thương của nội

时间:2024-12-23 21:34:25 来源:Nhà cái uy tín 作者:Nhà cái uy tín 阅读:826次

Hơn 60 cái Tết qua,ômkhotàuTếtđongđầytìnhthươngcủanộgiải vô địch quốc gia hàn quốc món ăn tôi thích nhất là tôm kho tàu. Món ăn được làm từ bàn tay khéo léo, khô cằn nhưng chan chứa tình thương các cháu của bà cô em ông nội tôi. 

Đám cháu tụi tôi xem và yêu quý bà cô như bà nội thứ hai của mình. Bà sống đơn chiếc bên mảnh vườn nho nhỏ ông bà cố tôi để lại. Quanh năm suốt tháng bà làm việc cực nhọc để mảnh vườn luôn nặng trĩu cây lành, trái ngọt. Hàng tháng bà lại theo xe đò đem lên cho các cháu, bất kể tiết trời nắng sớm, mưa chiều.

Ảnh minh họa: VietNamNet

Từ những cái Tết trước năm 1975 khi tôi vẫn còn là một cậu thiếu niên hồn nhiên vô tư, cho đến một thập niên sau, dù đôi chân bà đã yếu, tấm lưng đã còng nhưng khi ghé TP.HCM thăm nom các cháu, lúc nào bà cũng mang theo cả nồi tôm càng kho tàu nước dừa béo ngậy, ngon miệng.

Buổi sớm mai gió xuân thoảng qua kèm thêm chút nắng ấm áp đầu năm mới, năm anh chị em tôi vui sướng quây quần bên bàn ăn có món tôm kho tàu nước cốt dừa với chén cháo trắng ấm lòng con trẻ mà "ánh mắt nội" sáng long lanh niềm hạnh phúc. Ánh mắt ấy chứa chan tình thương của một người bà luôn lo lắng cái ăn, cái mặc cho đàn cháu thơ dại sớm mất mẹ. Bà lo cả cho ba tôi - khi ấy "gà trống nuôi con", tuổi trên 30 trai tráng nhưng "vụng về" đúng chất... đàn ông góa vợ. 

Quê tôi nức tiếng xứ dừa với những cù lao và con mương, rạch chứa đầy ắp tôm cá. Bà cô cùng người cháu họ ngăn đập và tát nước mương, nước vũng để cặm cụi bắt từng con tôm làm thành món ăn ngày Tết cho đàn cháu. Chúng tôi mồ côi mẹ nhưng cảm giác đỡ tủi thân khi mâm cơm ngày Tết luôn đầy ắp món ăn ngon, bánh trái do bà nấu, gửi xe đò lên thành phố.

Sau này tụi tôi lớn lên, bà dạy cho người chị cả của tôi cách ướp, chiên, nấu tôm cũng như cách xào gạch tôm cùng nước cốt dừa cho thơm ngon, béo ngậy. Bà ướp tôm cùng gia vị hành củ, hành lá, tỏi, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ớt... thời gian lâu để các chú tôm càng to chắc thịt đủ thấm đậm gia vị. Tôm càng sau khi ướp thì chiên và nấu đến khi nước đặc quánh, sền sệt là có được món tôm kho tàu không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền.

Thời gian trôi qua, bà cô tôi cũng về với mây trời. Mỗi năm đến Tết, anh chị em tôi đều cố gắng sắp xếp thời gian về quê nội viếng mộ ông bà, cha mẹ, họ hàng và trân trọng đặt lên mộ bà cô những đóa hoa tươi thắm, đầy sắc màu. 

Hình ảnh người bà thân thương phúc hậu với nồi tôm kho tàu mãi sâu đậm trong ký ức chúng tôi, quả thật khó quên cùng năm tháng.

Độc giả Nguyễn Hoàng Thảo

Mời độc giả gửi bài Chuyện Tết xưa - Tết nayvề địa chỉ email: [email protected] 
Trông bánh chưng ngày Tết

Trông bánh chưng ngày Tết

Nồi bánh chưng có lẽ là hình ảnh quen thuộc nhất của ngày Tết, nhà nào cũng gói, bất kể giàu nghèo. Tôi lẽo đẽo theo bố cả buổi, nào là rửa lá, vo gạo, đồ nhân…

(责任编辑:Cúp C2)

相关内容
  • Ngân hàng Nhà nước hỗ trợ người chăn nuôi bị thiệt hại do ảnh hưởng của dịch tả lợn Châu Phi
  • Sắp có công cụ AI kiểm soát doanh thu trên sàn thương mại điện tử
  • Hợp nhất hai Công ty cổ phần vận tải Đường sắt Hà Nội và Sài Gòn
  • Tây Ninh phát triển sản phẩm OCOP gắn liền bản sắc và bền vững
  • Công nghệ sẽ giúp báo chí thay đổi và ngày càng hoàn thiện hơn
  • Xử phạt hơn 300 triệu đồng vì bán hàng giả trên mạng xã hội
  • Đưa Thương hiệu Quốc gia vươn tầm thế giới
  • Những dinh thự cổ không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt
推荐内容
  • Bộ Tài chính mua thêm gạo dự trữ quốc gia hỗ trợ người dân gặp khó do dịch bệnh
  • Thủ tướng: Giá điện không được 'giật cục', xem xét nhập khẩu từ Trung Quốc
  • TP.HCM chỉ đạo tháo gỡ vướng mắc cho dự án chống ngập 10.000 tỷ đồng
  • Phát triển du lịch xanh và bền vững tại Cà Mau
  • Chủ tịch nước gặp 100 chuyên gia nghe hiến kế tiếp cận 4.0
  • Sắp có công cụ AI kiểm soát doanh thu trên sàn thương mại điện tử