Qua kiểm tra,áchsạnNovotelHàNộiTháiHàvàPullmansửdụngnguyênliệuchếbiếnthựcphẩmhếthạnsửdụbang xep hang giai uc đoàn đã phát hiện nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm tại 2/3 khách sạn.

Tại thời điểm kiểm tra, chế độ vệ sinh khu bếp bánh của khách sạn Novotel Hà Nội Thái Hà không đạt yêu cầu. Cụ thể, các dụng cụ như: Bàn inox, khay, máy làm bánh, giá kệ… đều bám bụi lâu ngày do không được vệ sinh thường xuyên. Ngoài ra, các loại gia vị được san chiết ra những hộp riêng lẻ nhưng không ghi nhãn mác và hạn sử dụng. Đoàn kiểm tra cũng phát hiện có loại gia vị đã hết hạn sử dụng. Bên cạnh đó, khách sạn không cung cấp được hồ sơ giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của phẩm màu cho vào sản xuất bánh, trong đó có phẩm màu đã hết hạn sử dụng.

Tiếp đến, kiểm tra kho lạnh bảo quản thực phẩm, đoàn kiểm tra cũng phát hiện thực phẩm sống và chín được sắp xếp lẫn lộn, không phân loại và bảo quản riêng biệt theo đúng quy định.

 Đoàn kiểm tra thực hiện kiểm tra các nguyên liệu trong bếp của 3 khách sạn 5 sao

(责任编辑：Thể thao)