【thứ hạng của câu lạc bộ bóng đá pohang steelers】Hột vịt lộn dẫn đầu danh sách các món trứng 'đáng sợ' nhất hành tinh
TasteAtlas mô tả "trứng vịt lộn là món ăn đường phố phổ biến ở một số quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam,ộtvịtlộndẫnđầudanhsáchcácmóntrứngđángsợnhấthàthứ hạng của câu lạc bộ bóng đá pohang steelers Philippines, Lào, hay Campuchia. Món ăn này được chế biến từ những quả trứng mà bên trong đã hình thành đủ bộ phận của con vịt non (vào khoảng 17-21 ngày tuổi). Trứng thường phải luộc chín, ăn cùng với bột canh và lá rau răm".
Sở dĩ món ăn này được người dân địa phương ưa chuộng là vì họ cho rằng nó có tác dụng bồi bổ sinh lực. Ngoài ra, vào mùa hè đây cũng là thức đồ nhắm lý tưởng để ăn cùng khi uống bia. Trứng vịt lộn cũng được các nhà hàng dùng làm nguyên liệu để ăn lẩu.
Một cái tên khác có mặt trong danh sách là món trứng bắc thảo hay còn được gọi là trứng thế kỷ, trứng ngàn năm của Trung Quốc. Được chế biến bằng cách ủ trứng trong hỗn hợp muối, đất sét, tro, vôi sống và vỏ trấu, sau một thời gian, lòng trắng trứng sẽ trở nên đông đặc lại và chuyển màu nâu sẫm.
Món ăn này được cho là có nguồn gốc từ thời nhà Minh ở Hồ Nam, khi một người nông dân tìm thấy trứng vịt trong bể vôi tôi và quyết định ăn thử chúng. Sau đó, ông thêm muối vào trứng để cải thiện hương vị. Ngày nay, món trứng bắc thảo của Trung Quốc thường được so sánh với những loại phô mai "thối" của phương Tây bởi nếu không ăn quen sẽ thấy chúng có mùi ammoniac đậm đặc như "nước tiểu ngựa”. Trứng bắc thảo thường được người dân địa phương dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm với cơm, cháo thịt cùng gừng ngâm chua.
Trứng tráng hàu cũng được xướng tên bởi những con hàu lô nhô, sần sùi đôi lúc khiến thực khách "yếu bóng vía" hoảng sợ. Món ăn này có nguồn gốc từ thành phố Triều Châu và vùng Phúc Kiến của Trung Quốc. Trứng tráng hàu là món ăn đặc trưng của Hokkien - cộng đồng người Hoa sinh sống ở Đài Loan, Malaysia, Singapore, Indonesia và Philippines. Món ăn thường được chế biến từ những con hàu nhỏ được cùng hỗn hợp tinh bột khoai tây và trứng đánh bông.
Tùy theo từng vùng, người nấu đôi khi sẽ thêm một chút tương ớt cay pha với nước cốt chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn. Thành phố Đài Nam ở Đài Loan (Trung Quốc) thậm chí còn được mệnh danh là "thiên đường trứng tráng hàu" bởi với vị trí gần biển nên luôn chế biến được món ăn này ngon nhất từ hàu tươi mới được đánh bắt.
Đỗ An(Theo Taste Atlas)
(责任编辑:Nhà cái uy tín)
- ·Nhà của chồng và vợ cũ, vợ mới khó lòng hưởng thừa kế?
- ·Sở Lao động
- ·“Mở khóa” lòng người
- ·Nhiều thủ đoạn mới trong vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới
- ·Phóng viên hy sinh khi cứu hộ Rào Trăng 3: Tấm thiệp sinh nhật lặng lẽ
- ·Việt Nam treasures ties with China: Party chief
- ·Lý do Guardiola tức giận đuổi Cancelo sang Bayern Munich
- ·VTVcab sở hữu bản quyền Thai League 2 mùa liên tiếp
- ·Mười hai bến nước
- ·Phát huy truyền thống vẻ vang, xây dựng lực lượng vũ trang vững mạnh
- ·Mùa hoa Sưa dấu yêu
- ·Kết quả MU 2
- ·Cà Mau: Công bố thiên tai gây thiệt hại trực tiếp đối với nuôi trồng thuỷ sản
- ·Chứng khoán tuần: Thanh khoản hơn 56 ngàn tỷ, dòng tiền chuyển hướng đi đâu?
- ·Những giọt nước mắt đau đớn của người mẹ nghèo trong phòng bệnh nhi
- ·Góp sức trẻ
- ·Messi thú nhận ngượng vì hàng rào danh dự PSG
- ·Lịch thi đấu Ngoại hạng Anh vòng 21
- ·Trao hơn 50 triệu đồng cho 2 gia đình có hoàn cảnh éo le ở Quảng Ngãi
- ·Chứng khoán tuần: Đằng sau thanh khoản kỷ lục