Không phải ngẫu nhiên mà các chuyên gia dinh dưỡng lại khuyên nên lựa chọn ăn uống thực phẩm đúng mùa bởi thực phẩm theo mùa thường ít có nguy cơ bị tẩm ướp hóa chất,ẩntrọngvớinhữngloạitráicâydễbịphunđẫmhóachấtđểépchísoi kèo goc bị chín ép hoặc sử dụng chất bảo quản. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, nhiều người bán hàng vẫn chọn cách chạy theo lợi nhuận, sử dụng các loại hóa chất nhằm giúp trái cây có màu sắc đẹp hơn, thời gian bảo quản lâu hơn, chín nhanh hơn. Vậy đâu là những loại quả có nguy cơ này?

Quả bơ

Bơ là loại quả rất tốt cho sức khỏe nên được nhiều người chọn mua, song nếu không cẩn thận bạn có thể mua phải bơ bị tẩm hóa chất để chín ép. Đặc điểm của trái bơ là vỏ mềm, khi vận chuyển đường dài nếu trái đã trái chín sẽ dễ bị dập, hư hỏng. Vì vậy các thương lái thường tắm hóa chất để giữ cho bơ tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.

Về bí quyết nhận biết trái bơ đã bị "tắm hóa chất", một nhà vườn tiết lộ, với những quả bơ chưa chín lõi cuống sẽ có màu xanh, còn nếu có màu vàng có nghĩa là đang chín tới, màu nâu sẫm là bơ đã chín quá, rất dễ nẫu. Vậy nên, khi cầm quả bơ mà cuống có màu xanh nhưng thân lại mềm chứng tỏ nó đã được ngâm qua hóa chất để chín nhanh.

Kích thước của cuống bơ cũng là đặc điểm nhận diện. Quả bơ non được ngâm hóa chất cuống sẽ to. Bơ chín tự nhiên có phần vỏ căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi, cầm chắc tay.

Thêm vào đó bơ ngâm hóa chất dù mềm nhưng ăn vẫn sẽ có vị đắng, nhiều người lầm tưởng là do nạo quá sát phần vỏ. Tuy nhiên, thực tế những trái bơ chín tự nhiên thì dù nạo hết phần xanh trong vỏ cũng sẽ không bị đắng, thậm chí phần vỏ xanh này còn có vị béo, ngon.

 Quả bơ dễ bị ép chín bằng hóa chất, cần đặc biệt lưu ý khi mua và sử dụng. Ảnh minh họa

(责任编辑：World Cup)