Yến sào hứa hẹn sẽ là sản phẩm xuất khẩu tiếp theo mang lại nguồn thu đáng kể cho Bình Phước trong tương lai gần,ịViệtin tuc bong da anh sau các mặt hàng nông sản như hạt điều, cao su hay sầu riêng, tiếp tục đưa giá trị Việt bay xa.

Doanh nghiệp chủ động

Công ty TNHH Yến sào Nhật Tiên, phường Tân Thiện, TP. Đồng Xoài bắt đầu xây nhà nuôi và dẫn dụ chim yến từ cách đây gần 10 năm. Những tổ yến đầu tiên được thu hoạch chỉ 1 năm sau đó (2015) càng củng cố niềm tin cho người nuôi về loại sản vật được ví như dưỡng chất từ thiên nhiên này. Đến nay, công ty đã xây dựng chuỗi liên kết gồm 10 nhà nuôi yến tại các huyện Bù Đăng, Đồng Phú, với sản lượng khoảng 1,2 tấn yến thô/năm.

Công ty TNHH Yến sào Nhật Tiên hướng đến dòng sản phẩm yến cao cấp xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc - Ảnh: Phú Quý

Với nguồn nguyên liệu sẵn có, nhằm tăng thêm giá trị ngành yến, công ty đã đầu tư chế biến sản phẩm từ tổ yến hơn 6 năm nay. Hướng đến sản xuất dòng sản phẩm cao cấp nên DN có sự chuẩn bị rất kỹ về nguyên liệu, bố trí nhà xưởng theo quy trình 1 chiều, không chỉ nhằm mang đến cho người dùng những tổ yến nguyên chất 100% mà mục tiêu lớn hơn là chinh phục thị trường quốc tế.

Đến nay, sản phẩm của DN đã được Chi cục Thú y vùng VI kiểm tra và kết luận đủ điều kiện để xuất khẩu. Hồ sơ của công ty đã được gửi Cục Thú y để giám sát một lần nữa trước khi gửi Hải quan Trung Quốc. Lộ trình công ty đề ra là phấn đấu đến cuối năm 2023 hoặc đầu 2024 sẽ được Trung Quốc cấp mã xuất khẩu.

Cơ sở Yến sào Viết Trung tập trung vào khâu chế biến sâu, đa dạng sản phẩm - Ảnh: Phú Quý

Xuất khẩu cũng là mục tiêu hướng đến của Cơ sở Yến sào Viết Trung tại TP. Đồng Xoài. 10 năm gắn bó trong ngành yến đã giúp anh Bùi Viết Trung tích lũy được rất nhiều kinh nghiệm để từng bước thành công từ sản vật thiên nhiên này. Ngoài yến thô, yến tinh chế, cơ sở tập trung vào chế biến sâu, đa dạng sản phẩm với yến hũ, cà phê tổ yến, rượu tổ yến, trà yến và sắp tới là cháo tổ yến.

Thuận lợi của cơ sở là có 9 nhà nuôi yến nên chủ động được nguồn nguyên liệu, hệ thống đại lý rộng khắp đã giúp sản phẩm đi xa hơn. Bước tiếp theo của cơ sở là đưa yến Viết Trung vượt khỏi biên giới Việt Nam ra thị trường nước ngoài.

“Các nhà yến của cơ sở đã đạt chứng chỉ ISO 9001:2015, được Bộ Khoa học và Công nghệ cấp mã vạch, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi đang hoàn thiện hồ sơ theo hướng dẫn của cơ quan có thẩm quyền để xuất khẩu yến sào, mà thị trường chủ yếu là Trung Quốc” - anh Trung chia sẻ.

Khẳng định tiềm năng

Theo Cục Chăn nuôi, Bộ NN&PTNT, yến sào là sản phẩm có giá trị kinh tế cao, có cơ hội xuất khẩu tương đối tốt so với nhiều sản phẩm chăn nuôi khác nên đã được đưa vào chiến lược phát triển ngành chăn nuôi giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn năm 2045. Triển vọng phát triển của ngành này càng xán lạn hơn khi tháng 11-2022, Việt Nam và Trung Quốc đã ký nghị định thư về xuất khẩu chính ngạch tổ yến sang thị trường Trung Quốc. Việc ký kết này đã mở ra nhiều cơ hội cho ngành yến Việt Nam phát triển, đảm bảo ổn định đầu ra cho sản phẩm, mang lại lợi ích kinh tế rất cao, tạo động lực phát triển mạnh nghề nuôi chim yến, chế biến tổ yến.

Nghề dẫn dụ nuôi chim yến trong nhà đểlấy tổ phát triển mạnh trên địa bàn tỉnh Bình Phước giai đoạn 2014-2022 - Ảnh: Phú Quý

Riêng năm 2022, doanh thu tổ yến tại thị trường Trung Quốc chiếm hơn 80% (8 tỷ USD) trong tổng doanh thu 10 tỷ USD trên toàn thế giới. Ngoài Trung Quốc, tổ yến còn được tiêu thụ mạnh ở những nơi có nhiều người Hoa sinh sống.

Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, diện tích cây trồng lớn nên nguồn thức ăn cho yến dồi dào, từ năm 2004, mô hình dẫn dụ nuôi chim yến trong nhà để lấy tổ đã hình thành trên địa bàn Bình Phước. 2014-2022 là giai đoạn nghề nuôi yến phát triển rất nhanh. Đến nay, Bình Phước có số lượng nhà nuôi chim yến thuộc top đầu các địa phương khu vực phía Nam. Tính đến tháng 3-2023, trên địa bàn Bình Phước có khoảng 1.400 nhà dẫn dụ nuôi chim yến, với tổng đàn hơn 400.000 con. Diện tích sàn nuôi chim yến phổ biến từ 100-350m². Sản lượng khai thác trung bình của mỗi nhà yến khoảng 4kg/tháng.

Bà Nguyễn Thị Hồng Nhung, Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã (HTX) tỉnh, cố vấn Công ty TNHH Yến sào Nhật Tiên khẳng định: Chất lượng của yến Bình Phước được người tiêu dùng đánh giá đạt chuẩn, có xu hướng cạnh tranh được với yến các vùng, miền khác. Chất lượng yến của Việt Nam cũng được thế giới đánh giá tốt hơn yến ở nhiều nước khác. 

Với chất lượng tổ yến được đánh giá tốt, lại là vùng nguyên liệu trọng điểm trong khu vực phía Nam, cùng với sự chuẩn bị chu đáo của các DN, ngành yến Bình Phước đang đứng trước cơ hội phát triển mới. 

Cần một cú hích

Cùng với quy hoạch vùng nuôi, việc đẩy mạnh xuất khẩu tổ yến đang là hướng đi cần thiết trong thời điểm hiện nay nhằm tạo đầu ra ổn định và thúc đẩy nghề nuôi chim yến phát triển bền vững. Để sản phẩm yến sào trở thành loại nông sản tiêu biểu, chủ lực, đặc trưng của tỉnh, ông Trần Quốc Duy, Tỉnh ủy viên, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch (XTĐT,TM&DL) tỉnh cho rằng, cần một lộ trình và phải được hoạch định từ bây giờ. “Chúng tôi mong muốn các cấp, ngành cùng vào cuộc, chung tay hỗ trợ DN yến sào, đơn vị sản xuất yến sào, đơn vị nuôi yến… để có thể thực hiện các bước theo quy trình chuẩn hóa sản phẩm, từng bước xây dựng thương hiệu yến sào Bình Phước” - ông Trần Quốc Duy bày tỏ.

Xây dựng thương hiệu yến sào, cơ hội không chỉ thuộc về DN lớn có tiềm lực, mà các hộ nuôi yến đơn lẻ vẫn thực hiện được bằng cách liên kết với nhau. Bà Nhung khẳng định: “Vấn đề liên kết chuỗi là quan trọng hàng đầu. Đây là một trong những chiến lược của Liên minh HTX tỉnh Bình Phước thời gian tới. Riêng với ngành yến, hiện có một số nhóm sáng lập viên nhờ liên minh tư vấn thành lập HTX, khả năng sẽ tổ chức thành lập trong năm 2024. Liên minh sẽ đồng hành với các HTX, gắn kết các nhà yến lại với nhau thành chuỗi nguyên liệu để cung ứng cho thị trường trong nước và thế giới”.

Sản xuất yến tinh chế tại Công ty TNHH sản xuất - xuất nhập khẩu Yến sào Đại Phát (TP. Đồng Xoài) - Ảnh: Phú Quý

Ngoài sự đồng hành của Liên minh HTX tỉnh, sự tham gia của Trung tâm XTĐT,TM&DL tỉnh cũng là sự cam kết các DN ngành yến, hộ nuôi yến sẽ không đơn độc trong hành trình chinh phục thị trường quốc tế. Giám đốc Trung tâm XTĐT,TM&DL tỉnh Trần Quốc Duy khẳng định: “Việc kết nối các nguồn lực ở ngoài tỉnh và ngoài nước để hỗ trợ xây dựng thương hiệu các sản phẩm và tìm thị trường cho yến sào là điều trung tâm đang theo đuổi”. Tuy nhiên, ông cũng lưu ý, cùng với xây dựng thương hiệu, công tác quảng bá, truyền thông và xây dựng đạo đức trong kinh doanh rất quan trọng để lan tỏa sản phẩm yến sào Bình Phước.

Dù đang trong những bước đầu của hành trình đưa tổ yến Bình Phước ra thế giới bằng con đường chính ngạch nhưng với tiềm năng lớn, trong danh sách các mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của tỉnh, hứa hẹn sẽ có thêm sản phẩm yến sào Bình Phước với những câu chuyện nhiều cảm xúc.

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)