Các nhà khoa học phát hiện ra rằng mỗi ngày,ầuhướngdươngdầucátăngnguycơviêmgandẫnđếnungthưty so empoli hai loại dầu này gây tổn thương cơ quan và làm cho chúng ta dễ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH).

NASH, được cho là một kẻ giết người thầm lặng, có thể dẫn đến sẹo trong gan, dẫn tới xơ gan. Nó cũng có thể dẫn đến ung thư.

Con người thường sử dụng dầu hướng dương trong khi nấu ăn, nhưng dầu cá thường được sử dụng thông qua các chất bổ sung với liều mạnh.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha đã kết luận sau các thí nghiệm trên chuột rằng dầu oliu lại tốt cho sức khỏe, nó không gây ra thiệt hại nào.

Phân tích của họ được thực hiện bằng cách theo dõi DNA từ gan của 72 con chuột được cho ăn dầu olive, dầu hoa hướng dương hoặc dầu cá từ khi sinh cho đến khi chúng được hai tuổi.

Các nhà khoa học của Đại học Granada cũng tiến hành các bài kiểm tra về mức độ căng thẳng của cơ thể đối với sức khoẻ, và tổng chiều dài của telomere, là những trình tự lặp lại của DNA ở các đầu mút của nhiễm sắc thể.

 Dầu hướng dương, dầu cá tăng nguy cơ viêm gan, dẫn đến ung thư

(责任编辑：World Cup)