Đón Tết là một trong những văn hóa lâu đời của người Việt. Trong những ngày đầu năm mới,ộđộcthựcphẩmdịpTếtGiađìnhnênnhớnhữngđiềunàthứ hạng của hạng nhất síp người dân gặp gỡ, chúc tụng nhau những điều may mắn nhất. Đồng thời, đây cũng là dịp để mọi người nghỉ ngơi, thưởng thức những món ăn mang đạm hương vị Tết như: bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành… Đây cũng là lúc người dân dễ mắc ngộ độc thực phẩm.

PGS. TS. BS Nguyễn Xuân Ninh, BV đa khoa Medlatec chia sẻ, những ngày Tết, nhiều gia đình có thói quen tích trữ thực phẩm, sử dụng món ăn chế biến lại nhiều lần... Tuy nhiên, việc làm trên ảnh hưởng tới sức khỏe mà đôi khi họ không hay biết.

Bs. Ninh cho hay, trong tủ lạnh, đặc biệt là thực phẩm tươi sống sẽ làm mất đi vitamin và muối khoáng. Những thực phẩm đã nấu chính mà bảo quản từ bữa trước sang bữa sau, hoặc bảo quản không đúng cách dễ bị nhiễm khuẩn hoặc gây ra ngộ độc.

 Canh măng là món ăn lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt mỗi khi Tết đến. Ảnh minh họa

(责任编辑：World Cup)