Tại Việt Nam,Điểmtênnhữngsailầmkinhđiểntrongbổsungvichấtchotrẻthứ hạng của rizespor tình hình trẻ thiếu vi chất dinh dưỡng gồm nhóm vitamin (A, B, C, D, E...) và nhóm các nguyên tố khoáng (canxi, photpho, sắt, kẽm, iod, selen, đồng...) đang ngày càng gia tăng. Cụ thể là cứ 10 trẻ em thì có 7 trẻ bị thiếu kẽm, cứ 2 trẻ thì có 1 trẻ bị thiếu máu.

Liên quan đến vấn đề này, bà Hoàng Kim Thanh - Giám đốc Trung tâm Truyền thông giáo dục dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng quốc gia) chỉ ra những sai lầm của nhiều phụ huynh dẫn đến tình trạng con trẻ bị thiếu vi chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe, trí tuệ và tầm vóc trẻ.

Theo lời bà Thanh: "Cha mẹ nào cũng mong con cao lớn nên thường xuyên cho con uống canxi mà không biết rằng không phải cứ đưa canxi vào là cơ thể hấp thu được. Để hấp thu canxi thì vai trò của vitamin D rất quan trọng. Để có đủ vitamin D, cơ thể phải lấy từ ba nguồn là thức ăn hằng ngày, ánh nắng mặt trời và vitamin D uống trực tiếp".

Từ thực tế trên, chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy sự cần thiết của các vi chất dinh dưỡng đối với con trẻ. Tuy nhiên, cơ thể của trẻ không tự tổng hợp được vi chất mà chỉ có thể bổ sung thông qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vậy, câu hỏi được đặt ra là, bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ như thế nào để vừa an toàn, vừa đảm bảo sức khỏe.

Để giải đáp thắc mắc này, bác sĩ Nguyễn Thị Thu Hậu cho biết, các cơ quan của trẻ chưa hoàn thiện nên nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng cần đa dạng hơn, nhiều hơn người trưởng thành. Cụ thể, ở giai đoạn 0-12 tuổi, ngoài việc cho con ăn nhiều chất đạm để tạo năng lượng, phụ huynh cần cung cấp vitamin và khoáng chất theo nhu cầu mỗi ngày. Thực tế rất khó để cha mẹ hiểu từng loại vitamin và khoáng chất trong thực phẩm. Vì vậy, khi bổ sung vi chất cho bé, cha mẹ thường mắc phải những sai lầm dưới đây:

Chọn thực phẩm chưa phù hợp

Nghĩ rằng bí đỏ, cà rốt... ăn nhiều sẽ có nhiều vitamin A. Tuy nhiên, thực chất là, liều lượng quá nhiều beta caroteen dẫn đến vàng da. Củ dền không có sắt nên bé thiếu máu ăn loại củ này sẽ không hiệu quả.

Lựa chọn thực phẩm phù hợp cũng là một cách bổ sung vitamin cho bé. Ảnh: vnexpress

(责任编辑：World Cup)