Nghiên cứu,ànhcôngnghiệpđườnggiấugiếmmốiliênhệcủađườngvàbệnhtậthàngthậpkỉköln – union berlin được tài trợ và thiết kế bởi ngành công nghiệp đường nhằm xua tan những lo ngại rằng đường chứa fructose ảnh hưởng đến lipid trong máu.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tại Đại học California ở San Francisco phát hiện ra rằng các nhà lãnh đạo ngành công nghiệp đã ngưng tài trợ cho chương trình sau khi nhận thấy các nghiên cứu này có thể chứng minh rõ ràng sự liên quan giữa đường và bệnh tật.

Phát hiện này, được công bố ngày hôm nay (22.11)  trong tạp chí Sinh học PLOS, là một bài báo mới nhất trong một loạt các bài báo từ nhà nghiên cứu điều tra tiến sĩ Cristin Kearns và đồng tác giả tiễn sĩ Stanton Glantz, nhà nghiên cứu đầu tiên tiết lộ Big Tobacco đã giấu giếm nghiên cứu về nguy cơ thuốc lá vào năm 1996.

Năm ngoái, bộ đôi này đã gửi những đến thế giới những cú sốc về thông tin dinh dưỡng bằng một nghiên cứu cho thấy ngành công nghiệp đường đã hối lộ cho nhà khoa học dinh dưỡng được kính trọng nhất của Đại học Harvard nhằm giảm các nguy cơ về sức khoẻ của đường và mỡ.

Nghiên cứu mới này được công bố vào năm 1968 theo kế hoạch, nó sẽ tự động kích hoạt việc xem xét sucrose (hay còn gọi là saccharose, là loại đường được tách ra chủ yếu từ mía đường hay củ cải đường, sau đó làm tinh khiết và kết tinh) của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, có thể dẫn tới việc điều chỉnh lượng đường.

Thay vào đó, họ nói, đã mất năm thập kỷ để cộng đồng khoa học đạt được kết luận tương đối rằng đường là xấu cho con người và chúng có một liên kết trực tiếp với bệnh ung thư và bệnh tim.

 Nghiên cứu cho thấy đường trực tiếp làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư

(责任编辑：La liga)