Hoa bí có tên khoa học là Cucurbita pepo,íngôcólợiđốivớisứckhỏkeo ma cao 7m họ Bầu bí. Các nhà khoa học ghi nhận hoa bí đỏ có rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như ít chất béo bão hòa, không chứa cholesterol, ít sodium.

Hoa bí rất giàu khoáng chất như canxi, sắt, magnesium, potassium, phosphor…, các vitamin như niacin, riboflavin, thiamin, vitamin A.

Hoa bí ngô cũng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất dồi dào. Cứ 33 gam hoa bí ngô cung cấp 9,2 mg vitamin C; 19 µg vitamin B9; 32 µg vitamin A; 0,23 mg Sắt; 16 mg phốt pho, 0,025 mg Vitamin B2, 8 mg Magie, 0,2 mg Selen và 0,228 mg Vitamin B3.

Theo Đông y, hoa bí ngô vị ngọt, tính hàn có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, bổ can thận, sáng mắt, kháng viêm, tiêu độc, chỉ thống và chống dị ứng... hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

Hỗ trợ điều trị cảm lạnh thông thường

Vitamin C có trong hoa bí ngô giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi cảm lạnh và ho. Hoa bí ngô chứa 9,2 mg vitamin C, bằng 10,22% giá trị khuyến nghị hàng ngày. Dùng hoa bí ngô trong chế độ ăn uống thường xuyên của bạn giúp đáp ứng nhu cầu vitamin C của cơ thể.

Bên cạnh đó, hoa bí ngô còn làm tăng tốc độ hấp thụ sắt, do đó tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại nhiễm trùng và virus.

(责任编辑：Cúp C1)