【kashima – tokyo】CEO ẩm thực Việt nhận xét phở ở nhà hàng Chi Pu 'rất mặn'
Ngày 1/6,ẩmthựcViệtnhậnxétphởởnhàhàngChiPurấtmặkashima – tokyo CEO Nguyễn Trung Dũng đăng tải bài viết về quán phở của người đẹp. CEO công ty chuyên về gia vị Việt có chuyến đi Thượng Hải vào tuần trước. Ông cho biết do cả tuần ăn đồ Trung Quốc nên cả nhóm rủ nhau đến quán La Ganh ăn phở. Từ khách sạn tới nhà hàng mất khoảng 45 phút nên đoàn háo hức thưởng thức món phở Việt.
Ông Nguyễn Trung Dũng đưa ra một số nhận xét có cả khen và chê, được đánh giá là công tâm và mang tính xây dựng. CEO cho biết quán nhỏ, chỉ có khoảng 10 ghế theo kiểu quán bar. Nhân viên là hai bạn trẻ đứng phục vụ mà chỉ bán một món phở, có thể đặt thêm trứng chần, quẩy và cà phê. Giá một tô khoảng 160.000 đồng và ở mức khá cao so với Trung Quốc hiện nay. Nhà hàng bài trí đơn giản nhưng khá ổn, ngoài ra trang bị cả tăm cho thực khách.
Tuy nhiên, ông Dũng cũng chỉ ra một số hạn chế. Ông viết: "Phở quá mặn (theo ý kiến của cá nhân mình, bạn trẻ đứng bếp kiểu dạng nhân viên quán ăn nhanh, không phải đầu bếp chuyên nghiệp và không phải người Việt nên không biết nước phở phải có vị thế nào). Cả team phải thêm... nước suối vào bát phở thì mới tạm ăn được. Nước phở... không có mùi gia vị phở và không có vị ninh xương...".
Cũng theo ông, nếu các chuỗi phở Việt Nam khác tham gia thị trường Trung Quốc, nhà hàng La Ganh sẽ khó cạnh tranh. "Tôi nghĩ nên có đầu bếp Việt biết nấu ăn, ít nhất là ban đầu, sau có thể đào tạo người bản xứ và có thể phát triển thêm một số món như phở xào, bánh mì và gỏi cuốn", ông viết. Bên cạnh đó, ông Dũng cũng cho biết quán chỉ có một ít khách, trong khi các quán Trung Quốc xung quanh rất đông.
Kết thúc bài viết, doanh nhân Nguyễn Trung Dũng cho biết sẽ về ăn phở Sài Gòn, năm 2025 quay trở lại hy vọng phở La Ganh sẽ ngon hơn.
Doanh nhân Nguyễn Trung Dũng từng ba lần khởi nghiệp tại Ba Lan, ở tuổi 50 ông trở về Việt Nam bắt đầu với Dh Foods từ năm 2013, chuyên về các loại gia vị Việt Nam, xuất đi nhiều thị trường. Ông Dũng từng tham gia một số chương trình như Shark Tank, Cơ hội cho ai.
Chi Pu bắt đầu kinh doanh ở Trung Quốc sau thành công tại chương trình Tỷ tỷ đạp gió rẽ sóngnăm 2023. Người đẹp mở chi nhánh phở La Ganh đầu tiên ở đường Diên Bình, quận Tĩnh An, sau đó 5 tháng khai trương thêm chi nhánh thứ hai ở trung tâm thương mại L+ Plaza tại đường Dongyu, quận Phố Đông. Trong ngày khai trương, rất đông thực khách đã tới ủng hộ, trong đó không ít là fan hâm mộ của Chi Pu tại Trung Quốc. Người hâm mộ xếp hàng dài phía ngoài cửa hàng từ trước đó hàng giờ.
Nhà hàng có tên gọi tiếng Trung là 竿竿粉, tên tiếng Anh là La Ganh. Chi Pu từng giải thích tên gọi này chỉ những chiếc đòn gánh quen thuộc trên đường phố Việt Nam. Phở gánh cũng là một thương hiệu phở nổi tiếng ở Hà Nội - quê cô.
Thực đơn quán có phở bò và phở gà. Thực khách có thể mua theo set với trứng chần, quẩy, trà sen hoặc bia Việt Nam. Bát phở bò làm theo hương vị Bắc, được nhận xét nhiều thịt, sợi phở dai mềm vừa phải. Nhà hàng quảng cáo nước phở được ninh từ thịt bò trong 12 giờ, kết hợp các loại thảo mộc tạo hương vị đậm đà, thơm. Bát phở có ba loại thịt bò: thịt bò chín, thịt thăn sống được chần qua một mặt, ngoài ra còn có thịt bò hầm, mới đây bổ sung giá đỗ ăn kèm phù hợp với khẩu vị người Trung Quốc. Tuy nhiên, một số thực khách người Việt ghé ăn cũng nhận xét phở La Ganh không đặc sắc, giá cao.
(责任编辑:Nhận Định Bóng Đá)
- ·Người tôi yêu có thai với tình cũ
- ·Ô tô lật 4 người tử vong ở Phú Yên: Nạn nhân là người trồng dưa, theo xe về quê
- ·Cảnh sát lập chốt kiểm tra tài xế sử dụng ma túy trước cổng bến xe Mỹ Đình
- ·Ninh Thuận quyết 'xử' xe hết đăng kiểm, quá tải ở công trình cao tốc Bắc
- ·'Là bác sĩ, tôi cũng rờn rợn người khi nhận kết quả xét nghiệm!'
- ·Hà Nội: Làm rõ vụ ô tô biển xanh va chạm với xe máy khiến 1 người bị thương
- ·Tài xế thu thêm 350.000 đồng của nữ du khách Hàn Quốc, chủ xe bị phạt 11 triệu
- ·Gây tai nạn giao thông vì nhầm chân phanh với chân ga cần xem lại đào tạo?
- ·‘Giải cứu’ BĐS liệu có gây ‘thảm họa’?
- ·Bộ Công an tăng cường kiểm định viên hỗ trợ các trung tâm đăng kiểm bị quá tải
- ·Giá vàng hôm nay 03/8/2024: Vàng miếng SJC tăng thêm nửa triệu đồng ở chiều mua
- ·Chủ tịch tỉnh Phú Thọ chỉ đạo xử lý khẩn bãi lưu huỳnh nghìn tấn VietNamNet nêu
- ·Phải rõ tiến độ 2 ga Bình Triệu, Thủ Thiêm để dân thoát cảnh sống khốn khổ
- ·Bí thư Đồng Nai đối thoại với dân có đất bị thu hồi làm đường kết nối sân bay
- ·Chọn chồng 'ghét của nào trời trao của đó'
- ·Tuyệt đối không được yêu cầu người dân xuất trình giấy xác nhận cư trú
- ·Hiệu trưởng bị lừa gần 1 tỷ sau khi nghe cuộc điện thoại giả danh công an
- ·Dự báo thời tiết 4/4: Nắng nóng trải khắp Bắc và Trung Bộ
- ·Tại rượu chứ làm sao trách đồng nghiệp?
- ·Kiểm định viên quân sự chi viện cho Hà Nội, công suất nhiều nơi tăng gấp đôi