Chế tài chưa đủ sức răn đe

TheàicuốiLờigiảichovấnnạnbuônbánbánhkẹokémchấtlượvđqg đứco các chuyên gia, thời điểm giáp Tết Nguyên đán, các đối tượng buôn lậu, gian lận thương mại tìm mọi cách để thay đổi phương thức, thủ đoạn hoạt động theo hướng ngày càng tinh vi. Đặc biệt, các mặt hàng bánh kẹo không rõ nguồn gốc, xuất xứ tràn lan dịp cận Tết đang gây lo ngại cho người tiêu dùng do được chế biến không đảm bảo vệ sinh, sử dụng các chất hóa học, phẩm màu độc hại.

Theo TS. Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), phụ gia thực phẩm được Bộ Y tế cho phép thường có giá thành đắt, do vậy, vì mục đích lợi nhuận, nhiều cơ sở sử dụng phụ gia công nghiệp để chế biến thực phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Đặc biệt, bánh kẹo, mứt, hạt dưa kém chất lượng có nguy cơ chứa các chất độc hại. Trong đó, chất Rhodamine B là hóa chất phẩm màu chỉ sử dụng để nhuộm, cấm dùng trong thực phẩm vì chúng gây hại cho gan, thận, có thể dẫn đến ung thư; chất phụ gia tạo màu gây bệnh béo phì, tiểu đường, các vấn đề về não, ung thư; hay chất tạo ngọt nhân tạo aspartame có thể gây chán nản, kiệt quệ các tế bào não...

Đặc biệt, phẩm màu công nghiệp vẫn được sử dụng khá phổ biến trong một số thực phẩm dành cho trẻ em như bánh kẹo, thạch... dễ gây ra ngộ độc. Đáng lo ngại, bằng mắt thường không thể phát hiện phẩm màu trong bánh kẹo là phẩm màu công nghiệp hay phẩm màu tự nhiên. 

Trên thực tế, cơ quan chức năng đã triệt phá, bắt giữ nhiều vụ vận chuyển, sản xuất bánh kẹo giả, nhập lậu nhưng dường như chế tài xử lý vẫn chưa đủ sức răn đe.

Bánh kẹo, các loại mứt nhuộm phẩm màu công nghiệp, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

(责任编辑：Cúp C2)