Nấm tươi là loại thực phẩm rất giàu dinh. Trung bình trong 100g nấm tươi có chứa từ 25 - 40% hàm lượng protein,ầmnghiêmtrọngkhiănnấmtươibạncầntuyệtđốitrákeo soi lac 17 - 19 loại axit amin, trong đó có từ 7 - 9 loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được, 7% hàm lượng chất khoáng. Nấm tươi con chứa rất nhiều loại vitamin như: vitamin B1, B6, B12, PP…

 Nấm là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nếu được chế biến, sử dụng đúng cách. Ảnh minh họa

(责任编辑：Nhà cái uy tín)