Theỉnhtáolựachọnmậtonghóathạltđ ngoai hang anho tìm hiểu, ở Việt Nam, loài ong đá xây tổ và dự trữ mật vào mùa thu hoặc đầu vụ đông ở một số vùng núi cao như Hà Giang, Sơn La, Lai Châu…. Do ở đây có loại cây nguồn mật mà mật hoa của nó có đường glucoza cao lại gặp nhiệt độ thấp (tổ ong ở độ cao trên 1.200m) mật ong sẽ bị kết tinh ngay trong bánh tổ, hơn nữa độ ẩm không khí mùa thu-đông thấp, nước trong mật kết tinh tiếp tục bốc hơi đi và mật sẽ bị cứng lại. Đặc biệt, qua quá trình thời gian, mật ong càng ngày càng cứng như đá, các loài côn trùng hoặc động vật cũng không thể ăn được nên vẫn tồn tại qua nhiều năm.

Phải mất hàng trăm năm mật ong mới có thể hóa đá như thế này. Ảnh minh họa : VNN

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)