【sanfrecce – avispa】Chuyên gia Nhật khuyên tránh xa 5 thực phẩm nếu muốn sống thọ
TheêngiaNhậtkhuyêntránhxathựcphẩmnếumuốnsốngthọsanfrecce – avispao CNBC, nhà dinh dưỡng học Michiko Tomioka là chuyên gia về tuổi thọ người Nhật. Sinh ra và lớn lên ở Nara (Nhật), Tomioka tập trung nghiên cứu chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Cô đã làm việc trong vai trò chuyên gia dinh dưỡng tại các trung tâm, trường bán công và ngân hàng thực phẩm.
Dưới đây là chia sẻ của cô về các thực phẩm nên tránh nếu muốn sống lâu:
Lớn lên ở Nhật, tôi yêu thích ẩm thực từ khi còn nhỏ. Một trong những sở thích của tôi là nấu ăn cho bạn bè và gia đình.
Người Nhật rất chú ý đến chế độ ăn uống. Điều đó đã phát huy tác dụng khi Nhật là quê hương của một số người sống lâu nhất thế giới. Mẹ tôi, người vượt qua căn bệnh ung thư, đã 86 tuổi và bác tôi vẫn khỏe mạnh ở tuổi 98.
Khi chuyển đến Mỹ, tôi đã thử nhiều chế độ ăn uống và món ăn theo trào lưu ở đây. Nhưng cơ thể tôi không đáp ứng tốt. Giờ đây, tôi chủ yếu xoay quanh thói quen ăn uống của người Nhật.
Tôi luôn khuyên mọi người dùng các loại thực phẩm có đặc tính chữa bệnh và giúp kéo dài tuổi thọ. Dưới đây là các loại thực phẩm bạn sẽ không bao giờ thấy tôi ăn:
Xúc xích
Hầu như không thể tránh thịt chế biến sẵn nếu bạn sống ở Mỹ. Loại thực phẩm này không chỉ chứa nhiều muối mà còn có chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư vú và đại trực tràng.
Thay vào đó, tôi lựa chọn các thực phẩm giàu protein nhưng ít muối và chất bảo quản như đậu phụ. Tôi cũng thích cơm nắm nhiều hạt với cá ngừ bọc trong rong biển. Rong biển chứa một số khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, vitamin B9 và magie.
Đồ ăn nhanh
Khi cửa hàng đồ ăn nhanh đầu tiên được mở ở Osaka (Nhật), đó là một sự kiện lớn với người yêu thích ẩm thực.
Nhưng các loại thức ăn nhanh khiến tôi cảm thấy đầy bụng và mệt mỏi, vì vậy tôi đã dừng lại. Ngoài ra, nguồn thực phẩm này chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, làm tăng mức cholesterol “xấu” LDL trong máu.
Nước ngọt
Uống nước ngọt chứa đường thường xuyên (một đến hai lon mỗi ngày hoặc nhiều hơn) khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn. Loại nước có ga với chất làm ngọt nhân tạo có thể khiến bạn khó tập trung và thậm chí gây ra chứng đau nửa đầu.
Tôi chọn đồ uống ít calo, món yêu thích của tôi là trà xanh, như matcha đá hoặc hojicha (chứa ít caffeine hơn).
Ngũ cốc ăn sáng có đường
Khi bận rộn và không có nhiều thời gian vào buổi sáng, mọi người thường lựa chọn ngũ cốc. Nhưng tôi không bao giờ ăn bất kỳ thứ gì có thêm đường hoặc các thành phần mà tôi không biết.
Quá nhiều đường dễ dẫn đến các vấn đề về huyết áp, tăng cân, tăng viêm và khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Lựa chọn cho bữa sáng lành mạnh của tôi là natto, món ăn Nhật Bản làm từ đậu nành lên men, với một ít cơm trộn các loại hạt.
Kẹo
Bạn không cần phải loại bỏ tất cả đồ ngọt khỏi chế độ ăn uống của mình. Ví dụ, chocolate đen giàu chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật. Nhưng quá nhiều đường, đồ ngọt chứa tinh bột có thể gây hại cho tim và não.
Để thỏa mãn cơn thèm ngọt, tôi sẽ ăn bánh pudding hạt chia với mật ong, chocolate đen không đường. Tất nhiên, một miếng bánh nhỏ với bạn bè trong những dịp đặc biệt không phải vấn đề lớn.
Lý do đa số người Nhật đều gầy và sống thọ
Bữa cơm truyền thống của người Nhật có nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe, họ bày ít thức ăn trong đĩa, chỉ ăn no 80%.(责任编辑:World Cup)
- ·Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo tháo gỡ khó khăn tiêu thụ nông sản cho Bắc Giang
- ·Hé lộ nhân tố bị HLV Kim Sang
- ·Trực tiếp bóng đá Thanh Hóa 1
- ·Trực tiếp bóng đá Thanh Hóa 1
- ·Gần 160 học viên dự Tập huấn Hội đồng quản trị
- ·Tuyển Việt Nam sang Hàn Quốc tập huấn: Văn Lâm, Tuấn Hải mang món đồ đặc biệt
- ·Đội hình tuyển Việt Nam đấu Daegu FC: Quang Hải đá chính, Nguyễn Filip dự bị?
- ·Nữ bác sĩ 'ngày chữa bệnh, đêm đánh người nhập viện' gây sốt cõi mạng Trung Quốc
- ·Chủ tịch UBND tỉnh
- ·Tuyển Việt Nam sắp chốt danh sách, tiền vệ CLB Công an Hà Nội thừa nhận bất lợi
- ·Xây dựng, phát triển thương hiệu hàng Việt, từng bước vươn ra thị trường thế giới
- ·Cầu thủ Thanh Hóa chạy vào vòng cấm, vì sao trọng tài không bắt đá lại phạt đền?
- ·Bảng xếp hạng Cúp C1 Champions League 2024
- ·8 đội tham dự giải Futsal HDBank Cúp Quốc gia 2024
- ·Bộ Công Thương quy định hạn ngạch thuế quan nhập khẩu mặt hàng muối, trứng gia cầm năm 2024
- ·Nguyễn Xuân Son đủ điều kiện đá AFF Cup, HLV Kim Sang
- ·Võ sĩ Trần Ngọc Lượng thắng knock
- ·Cầu thủ Thanh Hóa chạy vào vòng cấm, vì sao trọng tài không bắt đá lại phạt đền?
- ·Công bố thông tin không đúng thời hạn, CTCP Vật tư – TKV bị phạt 70 triệu đồng
- ·Tuyển Việt Nam tập sân đặc biệt, hiện đại nhất Hàn Quốc