Trong cuốn Bản thảo cương mục của y học Trung Quốc ghi lại,ọccổtruyềnĂnkhoaimôncầnlưuýđểtốtchothậntăngcườngmiễndịbxh vô địch pháp ăn khoai môn thường xuyên có thể dưỡng ruột, dạ dày, bổ sung nước cho làn da. Ăn loại củ này đều đặn giúp cơ thể trắng trẻo, đầy sức sống nhờ khả năng cung cấp collagen từ bên trong. Phụ nữ mang thai có thể ăn thường xuyên để bổ sung lượng kali đều đặn, tránh tê bì, nhức mỏi tay chân. 

Các chất khoáng vi lượng khác như kali, mangan, photpho,… cũng hỗ trợ quá trình lành thương, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch giúp cải thiện hàng rào bảo vệ da khỏi tác nhân gây hại. Trong cuốn Dược liệu Việt Nam ghi lại, ăn khoai môn có thể điều trị chứng thiếu khí về lâu dài. Ngoài ra còn giúp bổ gan thận, bổ tủy.

Khoai môn rất giàu tinh bột, protein, nguyên tố vi lượng, niacin, vitamin C và các thành phần khác. Đồng thời, nó còn chứa lactosan, có kết cấu mềm và mịn, dễ tiêu hóa, có tác dụng bồi bổ dạ dày. Những người có lá lách, dạ dày yếu, mắc bệnh đường ruột muốn bổ sung lợi khuẩn, người mắc bệnh đường ruột mãn tính, rất nên ăn khoai môn thường xuyên.

(责任编辑：La liga)