Cơ hội từ sự bền vững

Theướngtiêudùngbềnvữngmởrộngcơhộichongànhthựcphẩtỉ lệ kèo bóng đá hôm nayo Darren Seifer, nhà phân tích ngành công nghiệp thực phẩm tại công ty nghiên cứu thị trường NPD Group, người tiêu dùng thế hệ trẻ có xu hướng ưu tiên tính bền vững cao hơn so với các thế hệ cũ và có nhiều khả năng mua các mặt hàng tiêu dùng nhanh được quảng bá là bền vững ngay cả trong đại dịch COVID-19. 

Xu hướng tiêu dùng này đã tăng đáng kể so với những năm trước đó, đạt khoảng 60% theo nghiên cứu của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC).

Người tiêu dùng mới đang lựa chọn các loại thức ăn ít có hại nhất cho môi trường. Họ quan tâm đến những sản phẩm mà quá trình sản xuất ra chúng ít thải ra khí nhà kính gây biến đổi khí hậu, ví dụ như tăng ăn thịt gà thay cho thịt bò, uống sữa thực vật thay cho sữa động vật, tăng số lượng bữa ăn chứa thực vật mỗi tuần, hoặc chọn các sản phẩm có chứa lượng thành phần thực vật cao hơn và lượng thành phần có nguồn gốc động vật thấp hơn trước kia.

Người tiêu dùng ngày càng ý thức trong việc lựa chọn mặt hàng tốt có thể truy xuất nguồn gốc và quảng bá thông tin bền vững | Ảnh minh họa: Istock

(责任编辑：Nhà cái uy tín)