Ngộ độc methanol - không nên xem thường

Báo Công Lýdẫn thông tin từ TS Nguyễn Duy Thịnh,ượuchứamethanolgiếtngườithếnàovàcáchnhậnbiếsoi keo freiburg Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết, methanol là một loại cồn công nghiệp. Bản thân Methanol là chất độc có độc tính thấp nhưng khi được đưa vào cơ thể người, nó sẽ được chuyển hóa thành formaldehyde nhờ men alchoholdehydrogenase và sau đó thành formic axit nhờ men acetaldehyde dehydrogenase.

Chính những chất này gây độc cho gan, thận gây suy thận cấp, viêm gan nhiễm độc, đặc biệt là gây toan hóa máu nặng nề. Có những người uống rượu này lâu ngày có thể mờ mắt dẫn đến mù lòa. Bản chất của loại rượu độc này không khác cồn nhiều, nên những nguy cơ đối với sức khoẻ là dễ hiểu.

Độc tính của Methanol tác động chủ yếu lên thần kinh (nhất là thần kinh điều khiển thị giác) nên thường có biểu hiện loạng choạng, hoa mắt giống hệt cảm giác say rượu khiến người đã uống rượu hay lầm tưởng là say nhưng thực chất là bị ngộ độc.

Nguyên nhân bước đầu được xác định trong vụ ngộ độc thực phẩm ở Lai Châu là do rượu chứa chất methanol vượt ngưỡng. Ảnh minh họa

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)