TheỏibòcàpháoMónlạmàket qua pario Pupukitchen, đây là món ăn được làm khá đơn giản, với những vật liệu vô cùng thông dụng nên để có một bữa ăn ngon không mất nhiều công sức và thời gian. Hơn nữa, món ăn vô cùng độc đáo khi kết hợp giữa thịt bò và cà pháo khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

Gỏi bò cà pháo: Món lạ mà ngon

Nguyên liệu:

- Bò mềm (~ 200gram).

- Cà (chục quả).

- Rau Diếp cá, Rau Tía tô.

- Sả, tắc (quất), ớt, tỏi, thơm...

Thực hiện:

- Làm nước trộn: Thơm (dứa), sả, tỏi, ớt băm nhỏ, cho vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3-4 trái tắc. Sao cho thành hỗn hợp chua cay mặn ngọt vừa khẩu vị.

- Bò xắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị, dầu hào... (ướp nhạt vì sẽ còn trộn với nước trộn) 30p rồi xào, múc ra chén, cho ít nước trộn vào trộn đều cho ngấm.

- Cà pháo cắt lát vừa ăn, cho ít nước trộn vào chén (bát) riêng, để cho ngấm.

- Rau diếp cá, tía tô rửa sạch, cắt vừa ăn, cho vào tô lớn trộn với phần nước trộn còn lại, thêm tắc xắt lát, sả xắt lát vào và trộn đều.

 Trình bày:

- Cho rau ra đĩa, xếp thịt và cà lên trên, trang trí thêm tắc xắt lát.

- Lưu ý khi trộn sẽ ra nhiều nước, bạn chắt nước đi để món trộn được ráo, giòn,..

- Món này tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn, kích thích vị giác. Đặc trưng là vị của tía tô, diếp cá và sả. 

(责任编辑：Cúp C2)